(1)盆养(缸养)蝎子的采收 盆养(缸养)蝎，由于范围小、规模不大，而且可以移动，采收起来相对比较容易。只要将盆、缸内的砖瓦拣出并把附于其上的蝎子一一扫入盆中进行采收，遗落于盆、缸中的蝎子用毛刷扫入簸箕中即可。
蝎子养殖方法不同，采收的方法也会不一样
(2)池养蝎的采收 先将池中的瓦片或砖上的蝎子扫入塑料盆中，遗落于池中的蝎子用毛刷扫入小塑料盆或簸箕中再倒入大塑料盆中。若用槽板及巢格板做蝎窝垛体的，可用喷烟、喷酒等诱捕方法，使其自动爬出，从特意留出的采收通道中出来掉入塑料盆中。
(3)房养蝎的采收 用喷雾器将30度左右白酒喷于蝎房内，关闭好门窗，仅留墙脚两个出孔不堵塞，在出口处放一塑料盆。经过30分钟后，酒气充满房内，蝎子忍耐不住酒味，便会从出孔处逃窜出来，掉入盆中。对于未收完的蝎子可用毛刷清扫，并用镊子轻轻摄起，装入塑料盆中。也可在蝎子运动场中埋下几个盆，喷洒后蝎子乱窜也会掉人盆中，这种采收法相对上面方法能较完全采收。
(4)山养蝎的采收 在山上放养的蝎子采收难度稍大一些，因为其蝎子活动范围大、密度小，其活捕很难采取扫、诱的方法，最有效的是用手电加镊子进行收捕。在夜间，在放养区用手电照射，蝎子见光即伏地不动，即可用镊子轻轻夹住蝎子的尾巴，夹起放入塑料盆中。在收捕中应按“收大不收小，收公不收母”的原则。
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