文/余小鱼 图/网络
在拿到《料理的1000个魔法》这本书时，女儿比我兴奋。一页一页翻着，看得津津有味，一会说做这个，一会说做那个。最后缠着W先生，硬是照着书上的做法，做了蛋炒饭，还别说，味道真不错，女儿吃了好多。
这也正是我要看《料理的1000个魔法》的主要目的，因为女儿比较挑食，这下好了，1000个魔法，我可以尝试着去做各种食物，改善女儿的饮食习惯。
但是今天写这篇文章，并不打算谈论五花八门的食谱，而是想从做饭的前奏——如何选购食材这件小事上谈谈如何节省开支。因为2019年我在理财方面有严苛的计划，节流是很重要的一部分。
俗话说，吃不穷穿不穷，算计不到就受穷。平时的吃穿用度看似不起眼，真正细算起来会发现浪费了很多金钱，要是稍加注意，日积月累就会省下不小的一笔开支。
所以，看到《料理的1000个魔法》中讲到购买食材省钱小妙招时，忍不住结合实际情况跟大家分享，毕竟，避免浪费也是赚钱的一种方式。
好了，废话少说，还是看看有哪些实用的小妙招吧。
01 计划好2~3日的菜单，一次性购买。
我家是一周大采购一次，主要是平时上班都忙，没时间逛超市或菜市场。
这样做的好处是不仅节约了时间，还能省钱。因为购物次数减少，闲逛的时间也不多，就能避免购买没用的东西。
02 制作自己专属的“特价日历”。
几乎每个超市商场都有自己的特价日，比如说什么周五蔬菜全场9折呀，每月29日肉类特价呀等等，以周或月为单位的特价日。
将这些特价日记录在专用的日历上，等到去采购的时候，就会节省一些开支。
03 灵活运用电子钱包管理餐费支出。
如果将每月的餐费充值到电子钱包中，不用特意记账也能管理支出，买东西时注意到余额，就能有节约的效果。
04 用环保袋，不仅为了节约资源，也可以避免过度购买。
可能你会有这样的经历，最初买东西是用环保袋，用过几次后觉得太麻烦，结果还是用塑料袋。
实际上呢，环保袋能够防止过度购买物品。使用的过程中逐渐养成习惯，只购买袋子能盛下的分量，既能节省开支，也可以节约时间。
05 分别每家商店的擅长领域再购买。
为了低价格买到高质量的食材，就要仔细分辨每家店的擅长领域。
比如说有的超市日常生活用品实惠，有的超市蔬菜水果的价格比较便宜，新鲜度也高，有的超市可以免费处理活鱼。
所以，买东西的时候要活用每家店的特色。
06 避免在空腹的状态下购买食材。
如果我们比较饿，在买东西的时候，会不知不觉把手伸向零食，或者是现成的菜品和甜点。
为了防止这种情况发生，买食材的时候，最好定在吃饭之后。
07 在超市按照鱼-肉-蔬菜的顺序选购。
如果我们不知道该买什么或者吃什么的时候，就先选鱼肉等主要食材，再选择蔬菜，这样大脑中就容易浮现菜单的整体印象，避免购买不需要的食材。
08 积极尝试自有品牌商品。
我们逛超市的时候都知道，很多大型商场或者是卖场，会推出自主策划销售的自有品牌商品。
一般情况下，为了提高公司的品牌形象，这些商品也大多定价低廉，物超所值，所以不妨尝试购买这些商品。
09 特价商品只购买当日能吃的，或者可以冷冻保存的。
有些商品因为保质期快到，可能会降价销售，打折力度很大。我们就会被价格打动，不知不觉选了很多放进购物篮。
这时我们要理智选择数量，不然到时吃不完，过期扔掉也是一种浪费。所以尽量少买或者是能够冷冻保存的，不至于造成浪费。
10 走向收银台之前，先查看购物篮中的东西。
购物时不知不觉会心情变好，把计划外的食材、特价商品放进购物篮。
所以，请在收银台排队时再次确认购物篮中的东西，是否是必须要买的，把不必要的东西放回货架上。
以上就是《料理的1000个魔法》这本书里介绍的省钱小妙招啦，我们一起实践，省到就是赚到，打造属于我们的美好生活。
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