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体验航海生活 传播航海文化
晚霞红
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距离上次发布文章,已经过去了约14天,这洽洽是船舶从中国北方港口到澳大利亚西部港口的行驶时间,总航程3500海里,约6300公里。不得不说,这是一段漫长的航行。但是相对于严格意义上的大远洋航行,动辄上月的航时,数万的航程来说。这又显得那么微不足道。
现在是澳大利亚的傍晚时分,船舶正在锚地抛锚,等待进港。
锚地傍晚时分
太阳在缓慢下沉,她染红了整片天空。低空的积云被太阳浸染着,变换着各种色彩和形状。甲板上的热气在慢慢散去。清凉的海风夹杂着潮湿的水汽拂过脸庞。结束一天工作的船员们,早早的吃过晚餐,重又默契的聚拢在船尾甲板。他们手脚娴熟,动作利索的准备着鱼钩鱼线,在这宁静,清爽的夜间,他们准备大干一场。
太阳落入海平面,逐渐隐藏了身影。远处的云在缓慢的褪去她的色彩,当最后一缕红色淹没在天际,预示着夜晚真正的来临了。
躺在船舶甲板上的鱿鱼
晚间是鱿鱼觅食的时刻,也是钓鱿鱼的好时机。鱿鱼通常会在夜晚,寻着亮光,成群的浮在紧靠海面的地方觅食。经验丰富的船员,会早早的准备好照明灯,把灯悬挂在水面上方。鱿鱼便会寻光而来,聚集在灯光照耀下的海面。没有月光的夜晚,鱿鱼总是出奇的多。这种情况下,船员们也是极其的开心。
钓鱿鱼需要使用专门的鱿鱼钩,船员们通常会在一条鱼线上绑上两到三个鱼钩。然后将鱼钩放入深一米左右的海水中。灯光下,鱼钩的颜色艳丽鲜明,对鱿鱼来说,这样的鱼钩极其有诱惑力。鱿鱼误以为是美食,总会不由自主的靠近。钓鱿鱼其实不需要太多的技巧,船员只需有节奏的上下收放着鱼线,当感到鱼线瞬间吃力时,快速拉起鱼线,鱿鱼便被轻而易举的钓上来。就这样,熟悉几次后,钓鱼的菜鸟也能成为海钓老司机。
灯光所照射范围的海面是一个欢快的场所。
每当夜晚来临的时候,大多数海鸥会结束一天的捕食,聚集在一起,整齐划一的驻足在船舶栏杆上栖息。但是,也有一些另类的海鸥,他们或许是白天太过顽皮,忘记了捕食,或许是痴迷于海上夜生活,不愿归宿。亦或许是想陪伴漂泊在外,孤独航行的人们。这些可爱的海鸥,常常会盘旋在海面。有时候,它们会盯着起伏的海面,搜寻着海里的猎物,当有小鱼出现在它们的视野内,它们如上了弦,射出的弓箭,只听“嗖”的一声,海鸥快速,笔直地俯首冲入水中,过了好一会儿,海鸥才浮出水面。只见它们嘴里衔着战利品,在海面挥翅扑腾了几下,抖落羽毛上的海水,然后骄傲的昂起头,重又飞回空中。有时候,当霸道的鲨鱼在水面巡视他的领地,海鸥并不畏惧大鲨鱼的淫威,他们低空飞行,在鲨鱼旁,滑翔,翻腾,好不快活。有时候,船员们钓到鱼,欢呼时,海鸥也会“嘎嘎”叫上几声,仿佛是在为船员庆贺。
令人讨厌的大海蛇不怀好意的在海面游动,灯光下的鱼儿都四散而去,懊恼的船员会拿起废弃的铁块掷向海蛇,把它赶走。据说,海蛇肉质鲜美,营养丰富。但是,很少有船员愿意招惹这种剧毒生物。
两只调皮的海豚,在附近的海面游荡。它们一会儿相互打转玩闹,像个体操运动员变换着各种高难度动作。一会儿嬉戏追逐某只脱离鱼群的鱼儿,当鱼儿到了嘴边,它们却又停止游动,放任惊恐的鱼儿逃出一段距离后,重又赶上来。如此往复多次,玩着猫捉老鼠的小把戏。有的船员跟海豚一样玩心十足,他们拿着激光灯对准海豚,激光灯射出的绿色光线穿透海面,照射在海豚身上。海豚受到不明物体的袭击,显然变得惊慌失措,他们加速游动,迅速地从船壳附近逃离。在海面上逃窜是无法摆脱绿色光线的照射,只见举足无措的海豚猛地从海水里高高的跃出海面,溅出许多浪花,接着又落入跃起时所形成的漩涡中。然后,狼狈地向海底游去,消失在船员的视野中。
成群的鱿鱼飘浮在海面,灯光下,鱿鱼的身体显现出红褐色,像一束束火苗在水中燃烧。鱿鱼刚被钓出水面时,常常会“噗嗤”一声,喷出水来。它们那无辜的眼神,在诉说着可怜的宿命。最终,它们躺在了甲板上,躺在了水桶里。没有过多久,数百条鱿鱼已经被钓起,塞满了鱼桶。
船上的大厨为人热情,他将钓起的几条鱿鱼带回厨房,稍加处理,一盘美味的爆炒鱿鱼信手拈来,放在船尾甲板,供大家品尝。
原汁原味
鱿鱼的吃法有很多种。或水煮,或油炸,或爆炒。小小的鱿鱼在船员手上,也能吃出许多花样来。有的船员喜欢保留鱿鱼体内的墨汁,直接把刚钓起来的整条鱿鱼放在沸水中煮。煮熟的鱿鱼晶莹剔透,身体呈乳白色,背部白里透红,体内的包裹着的墨汁黑中带亮,清晰可辨。鱿鱼肉质嫩滑,脆爽,口感极佳。蘸些许酱汁,放入嘴边,轻轻地咬上一口,只听“咯”的一声,肉便断开滑入口中。细细咀嚼,你能听到唇齿间肉与牙齿的碰撞声,酱汁的酸爽与肉的鲜香在口中发酵,浸到五脏六腑之中,令人陶醉。这时候,包裹墨汁的那层薄薄的膜被咬破。乌黑的墨汁流了出来,与乳白的肉相互交融。一股淡淡的墨香在口中散发,此时的肉咀嚼起来更显细腻,浓郁。墨的黑与肉的白相爱相杀,你中有我,我中有你,一条鱿鱼也能吃出哲学的意味来。
夜间,除了钓获鱿鱼,往往还会有别的收获。记得有一次,我费了很大的劲把一条鱼钓起来,拉到甲板上才发现是一条河豚。它好像发怒了,鼓胀着身子,躺在甲板上,一动不动。大家都知道河豚的血液里有毒素,没人敢去碰它,于是我向水头求助。胆大心细的水头把鱼钩从河豚嘴里取出,然后把河豚带回厨房,动作利索的杀鱼。我看的胆战心惊,时刻在叮嘱水头小心行事。阅鱼无数的水头轻描淡写,呵呵笑到:没事,没事。水头把河豚烧成了美味,我和其他人心有恐惧,不敢享用,也只好望鱼兴叹了。最终,这河豚成了水头的腹中之物。河豚 章鱼 这是什么鬼 听说是人面鱼
天空中的月亮已高高升起,夜已深,思念也在加深。钓鱼钓累了的船员们,往往会选择一个安静的角落,他们戴着长长的耳机或者盯着发亮的手机屏幕,与远方的家人和朋友畅聊近况,倾诉思念,互道平安。在这寂静的夜晚,在这异国他乡,愿所有的付出都不被辜负,愿所有的远方都有故乡,愿所有的家人朋友都安康。思念
写于澳大利亚西部港口的夜晚。如果喜欢,请支持一下吧。
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