关于西洋参保质期，相信很多人都不了解。其实服用西洋参，一定要看看西洋参有没有变质，有没有过期！那么西洋参保质期是多长？西洋参可以保存多久呢？下面小编为您介绍。
一、西洋参有保质期吗、西洋参有副作用吗
西洋参最害怕的就是受潮，只要保持干燥，不变质发霉，不受到阳关暴晒，一般的放上3、5年是没有问题的。因此，只要注意点平时的保养，就可以存放，在常规的保质期为2-3年。也就是说得是在不受潮的情况下。而且没有加工过的西洋参是没有保质期的，是要不烂就可以使用。加工过的西洋参因为里面掺了其它成份，过保质期后，其它成份就会发生化学反应，不可食用。
西洋参终究是一种药物，也会有副作用。比如有的人服用西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延长；还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡、瘙痒异常，停药后，水泡可自行消退。凡阳气不足、胃有寒湿者忌服。例如面色苍白、脸浮肢肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、大便溏薄、舌苔白腻等，均忌用西洋参。如果想食用西洋参的话，我建议可以购买意康德产品。之前朋友介绍买过他们家的，效果确实不错，而且性价比高，在淘宝上的好评如潮，可以去逛逛。挑选西洋参时要注意好的西洋参味道浓郁，有效成分含量较多，所以味道较浓，味淡者质量需要考虑。
二、西洋参效果、西洋参汤的做法与功效
现在社会的发展节奏很快，导致很多人的压力非常大，那些长时间在职场上努力打拼的人，经常会出现身心俱疲的情况，这些人的抵抗力会下降，经常会出现一些小病，尤其容易出现肾虚这样的问题，这时候可以使用西洋参炖鸡汤来吃，对身体有很好的滋补作用。
做法：1.先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟，熬煮出中药汤来。2.鸡腿洗净放入另一锅中，然后倒入中药汤，中药汤一定要没过材料。3.将鸡汤锅放入电饭锅中，按下开关开始炖煮。4.起锅前放入少许盐调味即可。
西洋参炖鸡汤要先煮中药汤，中药汤不宜熬煮过久，以免药味过强，汤汁变得苦涩，同时也会把红枣煮太烂。
西洋参长期食用具有补肺气，保护心脑血管的功效。西洋参本身偏凉，不适合虚寒体质和胃部疾病的人食用。如果出现过敏情况，体温下降、胃疼、腹泻，应立即停止食用。春夏较适合食用西洋参，但西洋参也可常年食用，这点因人而异。感冒期间或常有稀白痰，或水肿现象，则不适宜食用西洋参。食用西洋参不太注重量，而是一个长期坚持的过程，短时间不会起到太显著的效果。一般情况下西洋参泡水一次放5-10片左右即可(大概是3克左右)，可以反复冲泡至无味。如果是直接含服的话一次3-5片即可。 需要注意的是如果用西洋参泡水喝，过夜的不要喝，当天晚上全部喝光，喝完后可以把参片也嚼嚼吃掉。如果有些质量不好的西洋参泡过夜会有股馊味。
我国前市场上的西洋参有两类，一是美国和加拿大进口的，一类是引种的，其功效和价格也相去甚远。药房销售的洋参大部分均为引种的，价格一般为几块钱一克不等；进口的洋参一克在十几到二十几块不等。
西洋参是我们日常生活中用来滋补养生很好的一款中药材，但是也不一定所有西洋参都是好的。进口的会贵一点，其实进口的西洋参价格贵的原因是以为他的运输成本更高，需要过关税，运输费，价钱自然就提高了很多，但是在品质上却不能保证，除非是一些有一定历史的品牌，有实力的品牌。建议大家如果买的话还是选择进口的为宜。
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