新奥尔良！
这是一个很有趣的地方。
有趣的，首先是她的名字。
按照高晓松调侃的说法，都是早年那些个没有文化远征寻找新大陆的法国农民，到了北美，看见一处就叫上自己家乡的名字，相信这个名字，便是来自法国中部奥尔良的纯农民按自己老家给起的。
从英文字面上看，均来源于宗主法国的名字New Orleans及所在州Louisiana, 缩写则是NOLA，当地人于是爱称自己的家园为“诺拉”，很法式、很性格的外号，这个琅琅上口的外号甚至被用做新奥尔良市政府的官网地址。
再引申下去，可以还有NOPD，（不是“没有警察局”，而是“新奥尔良警察局”），NOFD,（不是“没有吃的”，是“新奥尔良消防局”），等等。
宿命的想，也可能正是这个NO名字的原因，位于墨西哥湾北部的美国最南部路易斯安那州(Louisiana)沿海的新奥尔良，在早年被法国、西班牙几易其手，又几次被大火烧毁城区。这还不算完，十年前再遭受飓风卡特里娜的重创，近千亿美元的损失创历史之最，经济受挫，人口锐减，让人们每每说起她来便心生怜爱。那可是一块风情万种的土地，糅合着法国殖民地文化与西班牙风格的，一个另类的美国城市。
我们到访的季节据说是最好的，初夏时节，亚热带的NOLA，海风吹来，微风拂面，甚至能感觉到一阵淡淡咸味儿。
入住的是位于城中“法国区”（French Quarter) 的一所西班牙风情的二层黄色开放式旅馆，刚放下手里的行装，外边的喧闹，已经让人无法不立刻出去感受一下，她究竟不同在哪里。
同伴建议我们应该去不远处的密西西比河，乘着旧式蒸汽船，由河上回望这个城市，是个好主意。
密西西比河自五大湖区的明尼苏达州开始，绵延数千公里由新奥尔良注入墨西哥湾，在北美，她便是不二的最长河流。
我们登上游船，船上游客寥寥，不过年轻船员小伙仍尽责的解说着这个城市，这条河，她的前世今生，当然还有她的夜晚，她的美味，她的爵士乐，她的French Quarter。
望着渐远的老城区，向着城东南开去。离开市区的河岸，立马没有了城市的感觉，颇显荒凉的河堤两岸，甚至有些破败。也许我们所到之处不对，否则，我们至少应该看出，
其实这里贵为美国第二大港口，不论规模还是繁忙度都应是不容忽略的重要。
从船上下来，我们直扑French Quater，寻找和感受可以证明她与众不同的一切。
路过一个集市，不像国内的市场，热闹喧嚣，这里的小贩们都平静的，望着往来的行人，看着自己的摊儿，也不趋前介绍货品，一副爱买不买的样子。在一处卖土特产的摊儿前，我们驻足挑选琳琅满目的小东西。同伴选了两个做工精美、色泽鲜艳的勺托儿（放置汤勺的瓷托），说是送给太太。我也顺手挑了一件，另外选了一块写着当地最特色的美食JAMBALAYA制作方法的冰箱贴。
我们漫步在铺满小块红色的地砖窄窄的著名BOURBON STREET街上，酒吧，食肆，批萨店，成人用品店，纹身店，画廊等同时映入眼帘，又或者，与你擦身而过的不是游人，便是艺术家，爵士乐手，嬉皮士，同性恋或者性工作者。
两旁是香味扑鼻的餐馆，一家连着一家；天未黄昏，酒吧里也已经开始骚动，爵士乐伴着飘香，弥漫在空气中。面对美味，经过几个小时的旅程下来，哪儿还有丝毫的抵抗力呢。我们选了一家看上去很NOLA的本地餐馆进去，志在品尝最地道的新奥尔良美味。
说起JAMBALAYA，源自最早殖民的法国与西班牙风味，几经改良融入本地土法，到如今，是只听名字已经刺激味觉的欧陆混搭南美的美味，有叫“海鲜什锦饭”的，也有叫“海鲜什锦炒面”的，完全视乎选材与主料而定，
由鲜虾仁、芝麻、贝类肉末、灯笼椒、橄榄油、洋葱等，有些还会加上鸡块儿等，炒饭或面，掺以本地土著风格的CAJUN酱料，炒出的面微黄，配上红绿碎料柔和其间，还没端上桌子，远远的味道、色相就已经相当吸引，用“秀色可餐”来形容最贴切不过了。
据说，从上个世纪六十年代开始，就有一年一度的JAMBALAYA节，齐聚数十上百的大厨名师，评选出JAMBALAYA全球冠军，在我看来，只需品尝一次就能感觉到，你们都是冠军。
做为爵士乐之都的NOLA，入夜后便晚晚都是爵士乐之夜。我们走进一家有现场爵士乐演奏的小酒吧，坐下，欣赏着一位黑人歌者投入的表演。这时，我们竟然不约而同地想起他-----路易斯. 阿姆斯壮Louis Amstrong和他的What a wonderful world........。
音乐笼罩着NOLA，不论是屋内还是户外。外边，已经见到三几队玩音乐的人们，或一位，或一组的各占街道一角，路旁，放纵着，投入着。
乐手们是一群热爱音乐的人们，各自忘情的而纯粹的演绎着音乐，演绎着自己，将自己变成音符跳跃着，这一刻，整个新奥尔良就是他们的舞台，于是最常见到的，就是游人听着听着，随性的上前合着节拍起舞了，也变成了跳动的音符，整个French Quarter都HI了。
街道两旁的二层小楼，一排连着，楼上面的年轻人开始向下街心抛花束，花环或是一串仿珍珠项链，如果是套中了街上的女士，楼上的小伙会兴奋的脱掉一件衣服，啤酒、鸡尾酒、喝彩声、喧闹一片。如果你还觉得不够疯，大可以在最著名的MARDI GRAS狂欢节再来，这时候，没有最疯狂，只有更疯狂。
入夜的NOLA，全城人们都被欢乐笼罩着，无边的醉意，无际的欢乐，今昔是何昔。。。
2015-01
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