糯米咸饭

在我的家乡，每年农历正月29是拗九节。

拗九节，又叫孝老节。关于这一天的传说，最广为流传的，便是一位孝子为了让母亲吃上食物，而做出了一碗拗九粥。不过真正的来源不得而知，但是自此以后，拗九节便成为了这儿独特的风俗节日。

在我的家乡，与其他地方所做的拗九粥不同，我们这儿做的是拗九饭。

没有拗九饭图片我就发个奶奶煮的肉肉

这天，奶奶早早的起床，淘米，煮糖水，将红壳的花生去皮和芝麻一同放进袋子里碾碎。将洗净后的糯米倒入红糖水，花生芝麻碎也一同倒入，放进木桶蒸制，偶尔放上几颗红枣，香甜软糯。红糖的甜味伴着糯米敦实的香气，总是那个节日最朴实的气息。

不过我对甜食总抱着一种腻味。不出几口，便吃不下了。即使花生与芝麻被碾压后蒸煮出的碎香味源源不断地窜入鼻腔，但我还是不愿再吃一口。

家里爱吃甜饭的人不多，所以奶奶中午一般都会拿剩下的糯米煮一锅糯米咸饭。配料不固定，但是总会出席的食材便有莱豆、虾干、猪肉粒等。莱豆，又叫皇帝豆，外壳绿中泛紫有皱褶，虽然其貌不扬，但算是我可以下咽的菜类之一。虾干味道鲜美，缩水后的虾肉带着丝劲道，除却偶尔剥的时候有些费手，倒也是不错的食材。猪肉切成肉粒，切时倒也不管纹路横竖，煮熟后嚼劲弹牙。奶奶大多会用一半肥肉一半瘦肉，这样肉油混入米粒中，不柴，极香。

每次奶奶煮好的糯米咸饭，隔着老远都能闻到虾干的鲜味和猪肉的肉香。至于菜香，我应该是自动屏蔽了。那个时候我总能吃两大碗饭。这么看来，确实是我不爱吃甜食，而不是不爱吃饭的缘故了。

这么回想起来，我已经有段时间没有吃过拗九饭了。这些年正月十五过后，大多无法等到拗九节，我就匆匆忙忙去了学校，也就错过了香甜的拗九饭。

没有拗九饭图的我发个奶奶炸的排骨

虽然再次吃到我可能还是像以前一样，不出几口就放下碗筷，但是我还是想它。

就像我想家一样。

［近日看汪曾祺老先生的散文精选，颇有所感。吾试着记录当地的风土人情，饮食起居，也希望各位轻喷。］