春茶

春天是最能让人感受到幸福的季节，春日灿烂，春风温暖，春雨滋润，春花绚丽……就连春天遇见的人，都带着一身春天的气息。

春天生发出来的事物，总是透露出清新的气质，弥漫着“一口鲜”的味道。

尤其是那一口春茶，承载了多少爱茶人心里一年的呼唤与期待。对他们来说，春日里的阳光和雨露，都藏在了这一杯春茶里。轻轻地抿一口茶，会感觉到整个春天都被吸进体内。

对于爱茶人来说，春茶喝的不仅仅是一杯茶，而是整个曼妙的春天。

春茶，是茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。通常，春茶是指当年5月底之前采制的茶叶，都称之为春茶。

茶芽经过一冬的休眠和养分积累，有机物质充足，加之春季温度雨量适中，使得春茶茶芽，肥硕，芽叶内含物质非常丰富。

鲜爽度、饱满度和协调度都极高。所以不论是绿茶、白茶还是甚至普洱都在“追春”。

绿茶是完全不发酵的茶类，清新的气息和鲜爽的口感，是绿茶的灵魂。所以，没有哪一种茶类比绿茶更爱春茶的鲜爽。一直以来，人们对它的追捧也都从未停歇。