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Day20~葱油肉饼

Day20~葱油肉饼

作者: 蓝精灵的生活 | 来源:发表于2017-03-19 21:03 被阅读30次

近期因为忌口,以素食为主,好馋肉肉呀!

今天趁着徽仔阿姨到访来帮忙,下午一起自制烤肠,晚上继续葱油肉饼走起来!

金黄的葱油肉饼

到下厨房找方子,结合2家做法。。。

高低筋面粉各250克,合计500克

Day20~葱油肉饼

一点点放温水,用筷子和面,宜湿不能干。

Day20~葱油肉饼

醒面30分钟以上。

Day20~葱油肉饼

馅料有猪肉泥,蘑菇,胡萝卜,木耳,很多葱。

Day20~葱油肉饼

放入一颗鸡蛋,料酒,盐,生姜粉,生抽,花椒油,蚝油和水拌匀,最后放芝麻油。

Day20~葱油肉饼

擀面皮!因为徽仔霸占着擀面杖帮忙擀面皮,我们就只能用手按按来包大包拉。

Day20~葱油肉饼

平底锅少油小火煎。。。

Day20~葱油肉饼

最后汇总下大家的战果:幽默先生消灭掉5个大饼,糊涂小姐3个半,哼哼先生2个半。

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