Day20~葱油肉饼

近期因为忌口，以素食为主，好馋肉肉呀！

今天趁着徽仔阿姨到访来帮忙，下午一起自制烤肠，晚上继续葱油肉饼走起来！

金黄的葱油肉饼

到下厨房找方子，结合2家做法。。。

高低筋面粉各250克，合计500克

Day20~葱油肉饼

一点点放温水，用筷子和面，宜湿不能干。

Day20~葱油肉饼

醒面30分钟以上。

Day20~葱油肉饼

馅料有猪肉泥，蘑菇，胡萝卜，木耳，很多葱。

Day20~葱油肉饼

放入一颗鸡蛋，料酒，盐，生姜粉，生抽，花椒油，蚝油和水拌匀，最后放芝麻油。

Day20~葱油肉饼

擀面皮！因为徽仔霸占着擀面杖帮忙擀面皮，我们就只能用手按按来包大包拉。

Day20~葱油肉饼

平底锅少油小火煎。。。

Day20~葱油肉饼

最后汇总下大家的战果:幽默先生消灭掉5个大饼，糊涂小姐3个半，哼哼先生2个半。