Day395 肉酿苦瓜，清火减肥又营养

夏天天气热，胃口不好还容易上火，减肥的压力让人不敢放肆吃。总不能在别人露腿露背时展示自己的虎背熊腰吧，为了减肥一味绝食也不是好方法。

Day395 肉酿苦瓜，清火减肥又营养

对身材有追求的妹纸都舍得对自己下狠手，办公室里95后妹纸，连着吃了一个月的沙拉，减了不少可气色苍白，免疫力下降，三天两头往医院跑。天天吃草的毅力让人佩服，爱美的勇气可嘉，但拿身体当赌注的成本太高。年轻时可能不觉得，爱美大于天，身体底子也好，人到中年就会后悔不跌。

减肥是个慢功夫，好的减肥方式在减重的同时还需保证身体的正常运转。我这“中华小厨娘”的美名可不是白来的，好好吃，健康地吃才是正解。那些一个月不吃的极端减肥方式过后是放肆地吃，然后体重迅速回升。吃完又狠狠地减，如此循环，身体好才怪。

爱美的心我懂，舌尖的欲望我懂，如何健康的吃我也懂。夏天健康又减肥的吃法莫过于蒸煮，没什么调料，不放油，热量自然不高，难得的是口感还好。蚝油茄子和酿苦瓜定不负众望，简单得厨房小白也能轻易做出来。

酿苦瓜做法：

食材：苦瓜一根，瘦肉150g，生粉一小勺，蚝油一勺，生抽一勺，生姜一小块，香葱一根，蒜两瓣

Day395 肉酿苦瓜，清火减肥又营养

1、苦瓜洗净去掉头尾切成5cm长的小段，掏出中间的瓤。此时电饭锅烧上热水。

2、瘦肉剁成泥，生姜、蒜、香葱剁碎，放入碗中，加入一勺蚝油，一勺生抽和一勺生粉搅拌均匀。

Day395 肉酿苦瓜，清火减肥又营养

3、将肉泥塞入苦瓜中间，摆放在盘子里，放电饭锅上蒸8分钟。出锅后淋一点生抽即可开吃。

Day395 肉酿苦瓜，清火减肥又营养
Day395 肉酿苦瓜，清火减肥又营养

酿的苦瓜热量低，夏天容易上火，顺便降火，减肥的妹纸酿根苦瓜当晚餐，既解了馋也不担心长肉。酿苦瓜易做，挑苦瓜也要点小技巧，那些色泽翠绿，表面的突突坚挺，摸着手感硬的是比较鲜新的苦瓜，个头不要选太大也不要选太小的。