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每日一咖啡                          

每日一咖啡                          

作者: 12th_coffee | 来源:发表于2016-05-18 14:40 被阅读142次

    农场:印度尼西亚曼特宁虎庄园
    地区:印度尼西亚苏门答腊林东地区
    品种:阿腾(Ateng)
    年份:15/16年
    处理方法:湿刨法
    外观描述:新鲜的绿色,外观漂亮,中等规格。
    商品特点:有着强烈的林东地区特有的风味,
    与虎庄园的豆子相比:
    曼特宁虎特级豆子浓郁,醇厚而刚烈,像爷们;雪豹这款豆子浓郁,醇厚而温和,入口柔软圆润并且有着很好的回甘,像极了蜜月后的少妇,圆润而温和,让世人充满对甜蜜生活的向往!                         曼特宁咖啡                                                   风味非常浓郁,香、醇厚,带有少许的甜味。由于曼特宁咖啡豆本身没有酸的特性,所以一般特别冲调方式,都以曼特宁咖啡豆为基础,在长时间的保温或调制冰咖啡时,皆没有令人讨厌的酸涩口感出现。
    焦糖般特殊香味,口感香醇浓郁。

    每日一咖啡                                     印度尼西亚曼特宁雪豹

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