“与众不同”的魅力

前段时间生活所在的金融商务区遭受到疫情的侵袭，所有门店均禁止堂食。

经过去年一整年的抗疫措施，待到解封时发现很多老店和好店都扛不住倒闭了，深感惋惜。

周末上美团搜了一下宝宝心心念念许久的“天降美食”机器人餐厅还在，择日不如撞日，和家人一道马上驱车前去探店。

店内装修风格为偏简约的工厂格调，玫粉色机器人给带来明亮的视觉冲击，很是炫酷，温暖的色调也大大缓解了冷色场景的乏味，碰撞出一股科技高级感。

餐厅环境

本店的最大特色是所有菜品均由机器人负责制作，其中炒面类和煲仔饭经由空中轨道进行传送，再精准降落至餐桌旁边的取菜台。其余菜品由传菜机器人从地面进行精确传送，待“开盖”和““关盖”指令逐一发出才算圆满完成任务回归厨房。总体体验不错，对小朋友而言更是新奇有趣。

我们首先品尝了店里的招牌菜——顺德鱼茸羹。从卖相到口感堪比顺德名店“黄但记”，鱼茸丝、木耳丝、丝瓜丝、胡萝卜丝、粉丝以及鱼皮配合得天衣无缝，顺滑美味，鲜味无穷。

尔后点了酱香猪蹄、杂菌煲、上汤枸杞叶、腊味煲仔饭和黑椒牛柳意面。猪蹄软糯，胶质满满，入口即化，还有股淡淡的甜醋风味；杂菌煲很是惊艳，牛肝菌、杏鲍菇、鸡枞等强强联合散发着浓郁菌香，色泽更是金黄诱人；上汤枸杞叶鲜嫩清新，黑椒牛柳意面火候正好，肉嫩汁香面爽。而煲仔饭份量很足，码满腊肉腊肠，还有一圈西兰花点缀，配上几颗葱花，赏心悦目。腊味喷香，米饭软硬适中，美中不足的是一切刚刚好，没有锅巴。饭后品尝了香甜可口的椰汁芋圆石花膏，石花膏爽滑，芋圆软糯，甚是美味。

先生餐后不觉发出感叹：“今后机器人要取代的人工行为将会越来越多，美味不减，出错率大大降低，可感觉完美提升的同时遗憾也伴随而至。”

作为一名美食爱好者，我同样觉得大数据下的炒菜模式确实让菜变得甚是美味，可是这种美味有种程式化，显得少了一点与众不同的魅力。

大家喜欢家常菜正是因为喜欢这种独一无二的味道，以及这份人间的烟火气。温暖牌家常菜可能色香味并不是最好的，甚至同一款菜品每次制作的火候可能会有些偏差，味道时而重了些时而淡了些，可这都是最熟悉的味道，让人时隔多年重新品尝依然怀念的味道。

说到底，我们更在乎的是做菜的人，偏爱这份用心烹饪的人情味。机器人的辅助我们同样欢迎，它们大大解放了大家的双手。不过有时间的话不妨多进进厨房，感受感受亲手劳动的快乐。

顺德鱼茸羹 酱香猪蹄 杂菌煲/上汤枸杞叶/腊味煲仔饭/黑椒牛柳意面 椰汁石花膏