当闺蜜把这个庞然大物搬到我面前的时候，笔者的内心几乎是崩溃的。作为一名只会吃，不会做的厨渣吃货，烤箱这种高大上的厨电我向来是敬而远之的。一想到烤箱，就感觉各种复杂的食谱扑面砸来，感觉非常打击厨渣吃货们的下厨热情。
但是，同样零下厨经验的邻居小红用她的亲身经验告诉笔者，有了这款蒸烤箱，下厨变得so easy！看到手残如她做出来的成品色香味俱全，笔者的内心要说没有半点波澜，那是不可能的。但就凭一台蒸烤箱，真的能让“厨渣”秒变“厨神”吗？？
半信半疑的我在闺蜜的建议下，买了一台凯度X7台式蒸烤箱。在正式体验产品之前，先容我来介绍一下这次体验的主角。
脱去庞大“外套”后的凯度蒸烤箱ST28D-X7就显得眉目清秀起来，瞬间征服了我颜控的心，放在家里绝对很吸睛啊！！毕竟，一台好看的烤箱是会极大地激发一个人的下厨热情的～
28L的容量，一次可烹制的食物非常多，够3-5口之家享用了。
与传统小烤箱不同的是，这是一款蒸烤合一的多功能蒸烤箱，除了纯蒸、纯烤功能以外，还有蒸汽功能、发酵功能、保温功能等，合N为1，还不占地方。如果说，烤是一种偏西式的烹饪方式，那么，蒸绝对是中国家庭中更常见且不可缺少的烹饪方式，应该大部分家庭都有蒸锅吧？发酵功能主要用来做酸奶和面团发酵，而保温就非常实用了，这可是电饭煲的必备功能啊，家里有人回来晚了，热一下饭菜就可以吃了。
凯度蒸烤箱ST28D-X7巧妙地将蒸、烤2种看似大相径庭的烹饪方式结合在了一起，融合了2种烹调方式的特点和优势，同时注重不同烹调温度和时间对食材的影响，最大程度地锁住食材的原汁原味。
另外，凯度蒸烤箱ST28D-X7还改进了以往单一的烤制方式，引入蒸汽烤模式，40℃-230℃的温控范围，极大程度上满足不同的烘烤需求。同时，智能烘烤系统搭载3D恒温系统，保证了不同食材在烤箱中能够均匀受热，最终呈现出外焦里嫩的完美口感。
此次，笔者主要来解锁蒸烤两种烹饪技能，到底如何？且待我慢慢测评。
作为一枚广东妹子，甜品自然是少不了的，那就先来份冰糖雪梨吧。感觉蒸的菜品不怎么需要厨艺，只要准备好食材，剩下的放心交给蒸烤箱就好啦，很适合新手入门提高下信心哦！
食材准备：雪梨2个、红枣3粒、冰糖适量、银耳适量、枸杞适量、纯净水适量。
1、准备所有的食材。
2、雪梨用清水冲洗干净，将4分之1的头部切下来。
3、用小勺将中间的核挖空。
4、银耳用水泡开切小块、红枣切粒。
5、然后将所有的食材放进雪梨盅加上适量的纯净水。
6、盖上刚切下来的雪梨头。
7、凯度蒸烤箱x7纯蒸弄能100度蒸15到18分钟。
8、蒸熟后出炉，冷藏口感更加哦～
新鲜出炉后的冰糖雪梨基本上和放进去之前没有什么差别，蒸熟后的雪梨色泽变得更剔透，这说明凯度蒸烤箱ST28D-X7能够很好地锁住食物本身的水分，减少氧化和养分流失，让食物保持天然的滋味。金秋时节，正是膏肥蟹美时，感觉吃货们很需要这么一台蒸烤箱呢。约上三五好友来家里吃蟹，岂不快哉！
下面来测试一下这台蒸烤箱的烤功能如何。我做的是焦糖板栗。
食材准备：板栗500g、食用油适量、蜜蜂15g、砂糖10 g、水15g。
1、板栗洗干净后沥干水，从疙瘩处切一道子。
2、将食用油倒入板栗中，搅拌均匀。
3、烤盘垫上锡纸，倒入板栗。
4、烤箱预热200度后放入中层上下烤20分钟。
5、蜂蜜、沙糖和清水调均，均匀刷在板栗上。
6、再放进烤箱烤10分钟。
7、出炉装盘即可食用。
烘烤完成后的焦糖板栗呈现出了诱人的视觉效果，香味扑鼻，令人食指大动。拿起一颗，轻而易举就掰开了，忍不住咬上一口，真的很想夸一下自己，你怎么这么优秀！可以说是好吃到飞起，美味丝毫不亚于街边卖的，而这都要归功于凯度蒸烤箱ST28D-X7，让笔者突然对自己的厨艺有了蜜汁自信，于是乎，接下来笔者开始自信满满地进行本次体验的重头戏。
相信如果没有一开始诚实的自我剖析，大家可能会以为笔者厨艺很高超吧！经过这么两道菜，我自己都差点就信了。所以，为了给自己增加点难度，最后选择了让人听了就垂涎三尺的奥尔良鸡肉披萨来作为压轴。
材料：
食材准备：饼皮：高筋面粉145g、低筋面粉65g、白砂糖15g、黄油15g、盐5g、酵母4g、水110g。
1、将面粉、盐、糖、酵母粉放进盆里搅拌，再将油和水一点一点往盆里倒，边倒边搅拌。揉至表面光滑，尽可能的多揉一会，十几二十分钟差不多。
2、然后将面团放到碗里，封好保鲜膜放到烤箱选择醒发功能发酵。
3、准备切菜，洋葱、培根和青椒切一厘米正方形、奥尔良鸡肉切丁、玉米粒。
4、面发酵到差不多到两倍大后，拿出来再揉一揉，排气分成两份，然后擀成披萨盘大小。
5、先给披萨盘刷油，再把擀好的饼低放进去，披萨饼表面给它搓些小洞（起到排气的作用）。
6、在披萨表面抹上一层番茄酱，接着放其它物料。
7、最后表面撒马苏里拉芝士。
8、预热凯度x7蒸烤箱210度、烤15分钟。
9、出炉后用披萨刀脱模、切成小块。
烤出来的披萨颜值和口感都达到了外卖级别的水平，有点不敢相信这是出自于我自己的手。没有糊的地方，也没有不熟的地方，蒸烤箱受热还算均匀。
做完这几款菜品之后，笔者感觉自己还意犹未尽，胸中涌动着对下厨的澎湃热情，突然很想承诺自己，以后不管是一个人漂泊在外，还是跟家人在一起，都要用心做饭、好好享受生活。
不知道有多少人像笔者这样，因为一两次失败的下厨经历而对厨房产生恐惧。所谓“工欲善其事，必先利其器”，好的厨艺也需要有好的厨具来加持，所以，那些烹饪达人往往都会认真地挑选一把好刀，一口好锅，一个台好的烤箱。
凯度蒸烤箱ST28D-X7让下厨变成一件简单轻松的事，让烹饪小白也能在很短时间内烹制出大厨级别的美食，可以说是真正的0门槛了。而且，它除了蒸、烤以外，还能炖汤、发酵、消毒等，满足不同的烹饪需求，大大减轻了厨房的收纳压力，可谓是对小厨房非常之友好。爱生活爱美食的你，可以选购一台凯度蒸烤箱ST28D-X7，让生活变得更有仪式感。
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