卷粉

了各种稀奇古怪的玩意儿

有时候古朴的豆浆油条、包子肠粉

反而更能让人吃得舒服又妥帖

作为一个颜控少女

主播不仅追求食物的美味

对食物颜值也无法将就

超高颜值燃爆了老夫的少女心

食客依然络绎不绝，慕名而来

店里究竟藏了什么“杀手锏”

那就给你们点颜色瞧瞧

透明的卷粉皮

包裹着各种肉馅

蘸着特制的蘸水

既可作为可口的小吃

      也可以作为果腹的主食

光吃卷粉似乎有些单调，再点一份秀色可餐的猪脚，鸡蛋，豆腐包，那就是赏心悦胃的吃法了。人间值得

才能蒸出乳白透明的肠粉外皮。弹牙爽口

爽！的惊叹：

当时正值排华时期，大量越南华侨回国，庞叔就是其中一位，为讨生计，他与妻子开起了这家卷粉店。

厨房，等待间不断升华的味蕾，这种“赤裸裸”的坦诚，是对手艺有着超群的自信。

卷粉吃起来有点讲究但并不复杂。特调的卤水必不可少，老板放话，没有这些，就不能说是正宗的越南卷粉！但是，不可贪多，小蘸几许，才能

精选大米浸泡后磨或打成米浆，后加入适量米糊搅匀，再通过热锅蒸煮成粉片，接着用竹签快捷地从热蒸茏布上捞出来，并趁热在粉片中加入各种炒熟的可口菜谱，最后人工把放了熟菜的粉片卷成粉筒，吃时把

伴随着米香的蒸汽中，一阵米香便随着热气腾腾的蒸气扑鼻而来，卷粉皮蒸熟了。

摊薄的粉皮，晶莹剔透，肉眼就能看到包裹的馅料，一口下肚，弹滑爽口，，

事先炒制好的馅料放到粉皮上，裹成筒状

合成了广西卷粉，

在广西，食用时所用的拌（蘸）佐料一般为酱油、醋、黄皮酱、辣椒酱等调制而成。

       

在越南，食用时所用的拌（蘸）佐料一般为鱼露，佐料一般为酱油、醋、黄皮酱、辣椒酱等调制而成。