来泰国之后，我依然不知道。
直到有一天，在曼谷一个商场里偶然吃到它。
什么是船面？
船面（BOATNOODLE/ ก๋วยเตี๋ยวเรือ）之所以叫船面，其实就是字面意思，最开始是在船上吃的面。
不过船面中的面指的不是面，而是米粉，所以有些餐厅也管它叫船粉。
曼谷地区早年有东方威尼斯之称，运河发达，当时很多贸易都是在河道上发展的，因此木船除了当作交通工具还可以供小贩们做买卖。
渐渐的河道上有了人气儿，自然也就卖起了吃的。
摊贩直接在船上烹饪，各种美食在木船及河道上应运而生，其中有不少卖米粉的船家，因此船面就诞生了。
船面在泰国相当有名，和泰式炒河粉、木瓜沙拉、烤猪肉串、猪肉干、泰式奶茶和芒果糯米饭等，一并在泰国街头美食小吃的排名中位居前列。
邂逅船面
我们一行四人去酒店附近的商场觅食，看到一家餐厅人声鼎沸的便走了进去。
感觉挺有特色，每个人桌上都叠了一摞摞的碗，我还琢磨呢，怎么都这么能吃啊…战斗力惊人。
仔细偷瞄了一下邻桌，看着貌似每个碗里的船面份量都是能一眼望到底的那种。
后来才知道，这是因为以前在船上贩卖的时候，为避免汤汁在船上来回传递的过程中摇晃而溢出或整碗掉水里，干脆用小碗盛装。每碗的份量也缩小，又方便了在船上进食也减少了损失，并且这种方式还沿袭至今，甚至成了一种特色。
美食上桌儿！
肉分牛肉和猪肉，方式分汤面和干捞面，米线本身也有好几种选择余地，比如米粉，粿条，粉丝。酸酸甜甜辣辣，各种组合，任挑任选。
抱着每个口味都尝尝的心态，我们点了快30碗吧得有。
▲餐厅菜单
小哥儿们利落的加着各种配料，船面一碗接着一碗的就上桌了。
有酸辣汤底，也有浓汤底，浓汤呈深色，味道很难形容，感觉混合了一些不得了的东西。据说这浓汤底是慢火精心熬制，里面放几片猪肉或牛肉、豆芽、草药、多种东南亚香料、植物以及猪血。
虽然其貌不扬，但却香气喷喷。
▲细细的米粉入口滑溜，肉质也很Q弹。
船面叠叠乐
男生肯定是可以一碗一口的，很多人七八碗进肚儿了饱腹感也不是很明显。感觉倍儿豪迈，不一会儿功夫，盆干碗尽，一个字，爽！
甚至有人还能一下子干掉将近50碗，这估计是漫画里才能出现的场景吧…
“老板！给我来50碗面！”
……
▼食量堪比七龙珠里的悟空！
▼或者火影忍者里的鸣人！
▼还有海贼王里的路飞！
看看食客们和船面的合影，简直是在现实中将漫画世界神还原！
大家都在比拼，看谁吃得多，看谁叠的高。这时胜负欲就来了！要我说，这事儿简单，叫一帮朋友一起吃，最后跟这些战利品合影的就你自己，绝对威震四方，碾压全场。
赶紧拍下来，发个朋友圈互动一下~~
店内超好吃小甜品
在这家店还发现一个贼好吃的小家伙。它叫泰国椰奶乳蛋糕，俗称碗糕，清新椰奶香，入口即化，值得一试哦！
店家信息
坐标：泰国曼谷
店名：Phra Nakhon noodle
地址：Ratchawithi Rd, ThanonPhaya Thai, Ratchathewi, Krung Thep Maha
价格：15泰铢一碗，约合人民币3块钱。
另一家超地道船面
还有一家很火的船面叫“The best of the boat noodle”，光听这名字就感觉相当自信，想必味道也特别正宗。这家店位于高耸的胜利纪念碑附近的运河边，很多外国人都慕名前来，身为吃货也不容错过哦。
店家信息
坐标：泰国曼谷
店名：TheBest of the BoatNoodle
交通：搭乘BTS至胜利纪念碑（Victory Monument）站，步行至目的地。
地址：Sutyot Kuetiau Lua Payak,Phaya Thai,Bangkok10400,Thailand
价格：每碗10泰铢左右，约合人民币2块钱。
快来带着满满的食欲和一碗一口船面的战斗力拍拍拍吧！拍完发到朋友圈~体验一把二次元世界神奇食量的满足感！
（部分图片来源于网络）
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