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【若水日札】贰拾伍 美味且疗愈的麻辣火锅

【若水日札】贰拾伍 美味且疗愈的麻辣火锅

作者: 锦似半夏 | 来源:发表于2018-06-25 23:33 被阅读6次

    今天心情不好,一是因为前日感冒头痛,二是因为工作上的事情。

    回家路上,一直想吃麻辣火锅。

    因以往每天走路回家都会经过一个火锅店,里面飘出的香味把肚子里馋虫都勾了出来。

    可是一想,吃一次火锅至少要100元,而我每天的伙食费最多也就是25元,100元能吃四天了。(这是典型的穷人思想,所有东西的价格都会被换算成值多少天伙食费。)

    前段时间,实在忍不住,我便在网上购了火锅底料,共三十多元买了两包。(买两包只为了凑够免邮的标准……)

    今天实在是很郁闷,和同事说了一下,同事说你再这样子我都觉得负能量满满,觉得不开心了。我只好不再说话。

    回到小区门口,想了想,还是买了白萝卜和青菜,加上香菜共10元。

    到家后煮一锅白开水,加了五十分之一的火锅底料,就这样烫青菜吃了起来。

    底料麻辣劲十足,吃得我满头大汗,心情十分舒爽。

    常有人说,心情不好的时候吃麻辣火锅,即使流泪也没那么难看,就当作是辣哭的,没有人会因此而笑话你。

    其实,心情不好的时候吃麻辣的东西的确对心情有好处,因为麻辣属于发散的食物,而心情不好即是不良情绪的郁结,麻辣能把郁结的气冲散掉,心情也就变好起来。

    重庆麻辣火锅底料的主材是花椒和辣椒,两者都有发散的作用,但辣椒光发散,却没有去寒的作用,从药用方面来说,底料中最重要的便是花椒了。

    这也是为什么蜀中地带会离不开麻辣火锅,因为那里又寒又湿,冬季最需要的便是这能驱寒去湿美味且让人心情愉快的麻辣火锅了。

    蜀椒:味辛,温。主邪气咳逆,温中,逐骨节皮肤死肌,寒湿痹痛,下气,久服之,头不白,轻身增年。

    黄元御说,暖中宫而温命门,驱寒湿而止疼痛,最治呕吐,善医泄利。

    南怀瑾大师生前在他的《我说参同契》第54讲里留下的道家秘方便是:花椒干桂圆肉加一点艾绒在一起打碎,睡觉前放在肚脐里,用胶布贴上。大师说这样可以调理肠胃,袪体内寒湿。

    记得前几年我去张家界,下雨山上降温,夜晚睡觉着凉,第二天又没有足够保暖的衣服,适逢大姨妈来访,寒主收引,胞宫受寒,宫缩强烈,痛得我想就此长眠山上算了。

    幸得男友硬是背着我走了三个小时下了山,人生地不熟找不到药店,我便让他找家超市,买了生姜红糖,再买了一大把店家仅剩的花椒,让店家炒热,回到旅店喝了生姜红糖水,以花椒敷肚脐,痛立时轻了许多,就这样过了一夜,第二天继续行程。

    亲身的经历让我爱上了花椒。

    我想,每个女孩子都应该好好爱花椒。特别是爱在空调房的女孩子们。

    花椒在应用方面常用于脾胃虚寒,脘腹冷痛、呕吐、泄泻等。

    花椒与人参、干姜、麦芽糖配伍,即大建中汤。

    花椒与苍术、厚朴、陈皮配伍可治寒湿泄泻。

    花椒还有杀虫止痛的功效,我想,蜀中的人少有蛔虫,应是花椒之功。

    当然,还可以像我之前一样,炒热花椒用布包敷在痛处,暖暖的很舒服,痛感立减。

    在我眼里,花椒就如寒夜里的那个小火炉,花椒虽小,带给人的温暖可不小。

    我希望自己也能如花椒一样,只带给人温暖,而不是冰冷如寒风的负能量。

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