时间不断的流逝，与我们息息相关的东西都在变化着。手机从原来的小灵通变成按键的诺基亚再到现在的触屏手机，支付从现金到无现金支付，看似不可能的事情，在科技的日新月异中，不知不觉的改变着我们的生活。比如今天我们要说的光波炉与蒸汽烤箱也是一样。那么光波炉与蒸汽烤箱究竟有什么不同？今天我们来总结一下，你就明白了。
光波炉是一种烹调用炉，采用的是光波和微波双重高效加热，能够瞬间产生巨大的热量，兼容了微波炉的功能，产生的微波会影响水分子运动所发生的热量来加热食物，有热效快、冷却快、效率高等优点。
蒸汽烤箱主要是采用蒸和烤双重烹饪，能够使食材的口感更好，无论是营养成分的保留还是色泽口感效果都很好。素有一机多用的说法，能够分分钟取代蒸箱、烤箱、发酵机、酸奶机、消毒柜、保温壶等产品，大大的节省了厨房用地，提高产品的利用率。
现在从控温保湿、营养保留、烹饪时间来对比一下他们之间的差异点：
在控温保湿方面，光波炉在加热的过程中，会影响水分子运动所发生的热量来加热食物，但在这个过程中，水分丢失是个很让人头疼的问题点。虽然节省时间，但食物中的水分和营养会随着温度的上升而流失，口感相对比较差。
而蒸汽烤箱结合蒸与烤的模式，就用欧洲品牌法帅蒸汽烤箱来说，其拥有智能控温控湿的功能，当腔内温度达到一定高度时，会瞬时产生大量高温蒸汽，对食物进行烹调，不同食物、不同分量进行智能感应，待腔内的水蒸汽含量、蒸汽温度达到预定高度时，发热盘上的传感器就会切断注水，并保持特定温度和密度的水蒸汽一段时间，如此循环直至烹饪结束。让食物的口感更好，营养保留的更好。
在营养方便来说，由于光波炉是采用微波穿透食物时发生热能效应，在加热的一起，会使食物的水分和养分的丢失加速。
而法帅蒸汽烤箱采用蒸烤结合，高温烘烤，同时补充水分，去除多余油脂，食物鲜嫩多汁，高温蒸汽水分子直接烹煮，360°全方位蒸汽环绕包裹食材，热量由内至外穿透调料迅速渗入，与食物纤维紧密结合，菜品受热均匀，透彻入味。缩短了烹饪时间还原了食材原汁原味，营养又美味。
就时间来说，但光波炉里面含有微波因此加热的速度更快，用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西迅速便利，可是很干，比方你放个馒头进入，加热后拿出来也许就不会想吃了，彻底没有软乎乎的感受，将水分都烤走了多半，吃起来口感很差，硬邦邦的，色泽比较差。
虽说法帅蒸汽烤箱可以在3分钟内达到预定的温度，多点进汽快速升温的高效以及360°的发热技术，帮你缩短烹饪时间同时锁住美味。同时还内置40道智能菜谱，只要你准备好食材放入机器内，选择好模式，就可以智能烹饪烘焙，等吃就好~还能智能预约，比较方便，即使手残党也能轻松制作美食。
整体来说，如果单从时间来说，微波炉的速度比较快，适合在办公室叮一下午饭等快食产品。而蒸汽烤箱从口感、营养、色泽来说都比光波炉更胜一筹，更适合日常生活的烹饪烘焙需求，产品的使用率也更高。
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