读书26

读宋俗相关，有一日两餐，多云民国还有，其实不止。十几二十年前有湖北亲戚来，就是严格的一日两餐，现在不清楚。

还有是跑堂叫菜名，也说以前有，其实不止，小时候我最喜欢的一家早面店，唔，态度奇差【因为实在太挤】插队奇多【因为实在太挤，想插就能插，轮转速度快，坐着的人也不担心】，一桌几十碗面一遍过“断生”“断生立直”“双浇”“烂糊”“辣菜X碗”“面筋X碗”决不搞错，无需指责现在服务员做不到，现在没这个必要了，随处大叫也不卫生，无多技巧，“手熟尔”。再没吃过这么好吃的面，可惜少年不珍惜，早起起不来。

还有一个是卖小食进店。这个其实在张恨水小说里还比比皆是，坐于一店，有卖猪头肉的进来切上几两。概因当时物资不丰富，每家店准备有限，也是旁需带动罢了。

有的消失了，只是因为回不去了，但很多情况，也用不着回去。