夏日炎炎,雨天绵绵,又湿又热。貌似心情和胃口都会受到影响。这时想吃点什么呢?可能汤水和粥比较适合这个季节吧 。其实呢,什么看多了吃多了都会腻的,于是会想有一些美食的奇遇。
周末约着好友去喝茶,这边茶市由上午一直到晚上。喝茶的地方总是熙熙攘攘的,尤其周末,充满着南方城市的市井烟火气。老字号店由于出品精致更是如此,我们预先约到了“桃苑酒家”。
美食聊天兼而顾之,我们坐下来要了壶茶。端端对茶没什么讲究,就要了一壶菊花茶,点了几样茶点。
港式茶点算是这里的地方特色美食,点了几样什么好吃的呢,愿与友友们逐一分享,希望大家愿闻其祥哟。
我们首先点了一款榴莲酥。榴莲属热带水果,外壳又硬又多刺,里面果肉淡黄色,黏性多汁。可能北方的超市少有见到的。因着气味浓烈,爱之者喜其香,厌之者嫌其臭,就像有些人不喜欢羊肉的膻味儿,闻到都不行。然而它被奉为“果中之王”,且价格不菲,每市斤均价在几十到一百多,一个中等个儿的大约六、七斤(带壳)。
据说榴莲营养丰富,有健胃养颜作用,建议女生多吃。我就特别喜欢吃,一般会买打开后的一、两瓣。
上面这款戏水鹅鹅榴莲酥,虽然是油炸的,然而因为里面的榴莲是冰冰的,外脆里凉,让你的舌尖感受到不一样的夏日清爽。
望着这么优雅的天鹅,品尝之前且让我文艺一番,它正如:
绿水新涨一篙深,
芳草如茵鹅满跚。
引颈不知春已尽,
争随流水向花船。
虾仁烧卖虾仁烧卖,比起大鱼大肉也蛮清爽的。
牛肉煎包这款牛肉煎包用艾草汁和的面皮,有艾叶的香味和颜色的柔美,那颜色,有点像@采蓝邑友友笔下的“雀梅”,“雀梅”散发的艾香令人沉醉。经过油炸两面金黄色,舌齿间将牛肉的香味与艾香揉在一起,是难得品尝到的野味。
酱香凤爪豉酱蒸油炸凤爪,这款地道的广式茶点,满满的胶质蛋白,油而不腻,慕名而至本地的、外地的客人几乎都要品尝,深受大家喜爱。
菠萝油菠萝也是热带水果,这款菠萝油里面是空心的,有新鲜菠萝块,外面覆盖酥皮。为保持酥皮的香鲜酥脆,服务员端上桌面时,用一层薄纸做成塔形覆盖。这是为了好看么?我正寻思着,只见服务员“啪”的一下点着火,塔形薄纸顷刻消失,目测酥皮还有点烧焦,于是赶紧的趁热吃,哇,果然不同凡响,外酥里嫩多汁,唇齿间波萝香气四溢。
绿豆糯米酥这款油炸绿豆糯米酥,以前没吃过,也算是这家的特色点心之一吧。
网友评论