给我一片西瓜地，我就能度过整个夏天，无西瓜，不夏天~
最近喜欢吃的是这个品种的西瓜↓：学名特小凤西瓜，改良西瓜品种，原产我国台湾，90年代后引入大陆。特小凤西瓜较一般西瓜小很多，瓜型一般为高球形至微长球形，单果重1.5 kg左右，浅绿条纹，果皮薄，肉色金黄，虽然个头偏小，口感却比普通红壤西瓜更为清甜爽脆，水分更多些，当你口渴的时候，来一口这种西瓜，相当解渴，而且糖分不是很高，糖尿病患者也可以放心食用，分量刚好够两个人吃一次的，不会因为买了个十几斤的西瓜需要占用冰箱空间，也不用担心一次性吃太多太过寒凉~
「挑选西瓜」
挑选西瓜的关键在于掌握瓜的熟度，通过一看二听三摸这个技巧，我们就更加容易挑选出令人满意的好西瓜
一看察言观色法：
01.好的西瓜一般纹路清晰整齐的，是好瓜，表面光滑，底面发黄的是熟瓜；而表面纹路不清晰，表面发暗的，不是熟瓜；
02.颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的；
03.两端匀称，中间饱满的是好瓜，西瓜脐部（底部）和瓜柄部位有凹陷的圈圈，越小越好；相反，头大尾小、头尖尾粗、形状不太规则的西瓜，一般不是好瓜，脐部（底部）圈圈越大，皮越厚，不好吃；
西瓜也像美女一样，越美越好吃哦~~04.西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，不要；若是卷曲圈起来的，很甜。
二听声音辨别法：在挑选西瓜的时候，无论男女老少几乎都懂得一个小窍门：用手敲一敲以此来判断西瓜的成熟度
三摸三摸，用拇指摸瓜皮感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。
有一个理论物理专业的吃货，经过一系列力学、声学分析，考虑到弹性模量对于西瓜的振动模式的影响，（此处略过 N 个专业术语及参考文献）最终得出的结论是——这种敲击实验还真的是无损伤检验西瓜成熟度的最科学的方法。
也就是说，声音略显清脆的西瓜大多是还没成熟的生瓜，而振动声音略显沉闷就表示西瓜已经成熟了。敲瓜是有科学依据的！
如果还是不会自己挑，那么可以看看其他Tips：
在靠谱的商超购买，比如山姆会员店，每到周末都会有各种水果的试吃，品质经过严格把控更有保障些，虽然要一箱一箱的买，家里人比较多的话可以选择这种购买渠道；
百果园的品控也不错的，虽然价格比较贵，广州的话可以在某团APP上下单，他们经常有些促销活动，比如柚子当季的时候，买到过1元一只柚子、5.9元一盒四个奇异果等等，比去店里买便宜很多；
如果没有百果园这种水果店，可以找一家比较多人买的让水果店老板帮手挑，比如偶附近有家水果批发档，每天人山人海的，多人买的店每天都需要补货，起码能保证水果新鲜度~
总之，只要自己能细心些，想挑选到新鲜又好吃的西瓜并不是一件多困难的事，or你不想多动脑筋那么就多花点小银子，当然这些对于吃货来说显然都不是什么问题O(∩_∩)O~
---------------美食有新意，便是心意「发现好物」------------
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