西瓜冰镇后营养全无？

老人家一辈经常说：西瓜最好常温吃，冰镇超过3小时，其内部营养会流失。

话说你们吃西瓜是为了营养咩？！

那想从西瓜里面得到什么营养呢？有哪些可能失去的东西？

我们逐条认识一下：

每100克可食部分中含有： 水分 93.3克， 在冰箱里水分会减少，但是不会变成地瓜吧。蛋白质 0.6克， 吃西瓜是为了尝肉味吗？脂肪 0.1克， 我们家油壶嘴上的残油好像比这个多。膳食纤维 0.3克， 有在低温下强力分解纤维的微生物吗？碳水化合物 5.5克， 少点就少点吧，也不是面包。钙 8毫克， 磷 9毫克， 铁 0.3毫克， 锌 0.1毫克， 在低温下将矿物质元素排出体外？西瓜没有这特意功能。胡萝卜素 0.45毫克， 维生素B1 0.02毫克， 维生素B2 0.03毫克， 尼克酸 0.2毫克， 维生素C 6毫克等。这货有可能会降解，但是三个小时就降解光，那就太神奇。总结，不管你相信不相信，吃西瓜基本等同于喝水。

So_{即使有变化又何妨}冰镇一下又何妨~

---------------美食有新意，便是心意「发现好物」------------