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西北偏北,把敦煌喝醉

西北偏北,把敦煌喝醉

作者: 实景演出敦煌盛典 | 来源:发表于2018-09-17 16:44 被阅读0次

    千年之前敦煌酒文化就很兴盛 ,酒肆林立,市场繁荣。敦煌石窟群之一榆林窟第3窟中,保存有一幅西夏时期的珍贵生产图。图中一男子烧火,一女子手持容器,站立在一个火炉旁。经过仔细辨识,学者们发现,它是世界现存最早的以蒸馏方式酿酒的图画资料。

            从敦煌文献的记载可以看出,在唐代,当时称作沙洲的敦煌,尽管人口只有3万多,但主要街道上已是酒肆林立,官府、寺院、普通百姓都在酿酒。仅在保存下的敦煌文书中,记载的酒店和酒户就有50多家,并且产生了专门对酒类销售市场进行监督和管理的“酒行”。当时的敦煌酒店不仅仅从事酒类的买卖,还在经营各种菜肴、主食等,以为往来于丝绸之路的客商和使团服务。

            有酿酒者、卖酒者,便就有饮酒者,据文献记载,当时敦煌的饮酒群体,除官员、使节和商人外,当地普通群众、包括寺院的僧侣们都是酒的主要消费群体。

           实景演出《敦煌盛典》就有对唐朝酒肆情态以及酒肆文化有着惟妙惟肖,生动真实的演绎。当时的敦煌,是丝绸之路进出国门的第一大城市,向内入长安,向外远行可以通罗马,虽然不及长安那样繁华,但也算是“文章锦绣地,富贵温柔乡。”大街小巷,人来人往,茶楼酒肆,客聚如潮。

      笑入胡姬酒肆中

    掌灯时节,敦煌城大大小小的酒肆却热闹非凡、生意兴隆,无论是长安来的汉商,还是萨保来的胡商,社会各个角落的三教九流都汇聚在这里,劳累了一天的人们,在这里恣意欢娱,尽情放松。老板娘忙前忙后招呼着形形色色的客人,众酒保赶紧把酒坛子搬上来吆喝着为客商们倒酒。

      一曲新词酒一杯

            唐代是中国诗歌大的鼎盛时期,诗人多,诗势必成正比增长,如此之多的酒诗,相信都是饮酒之时诗兴大发所致。耳熟能详的李白、杜甫、白居易都是海量,贺知章、元稹等个个都喜欢酒,许多不朽之作就是在这种酣畅淋漓之时创作并流传下来的。

          敦煌酒肆老板娘一手端着酒杯,一手拿着鲜花。宣起了酒令,“花酒满桌有,酒满金杯花在手,头上带花方饮酒,琵琶发尽相思调,更似嫦娥舞广袖”老板娘优美的酒令让众客商鼓掌叫好,一时间酒肆里热闹非凡。

      斗酒划拳,尽显人间百态

           酒肆不光是客商喝酒、怡情放松的地方,更是货物买卖,谈天论地的的好去处。过往胡商与汉商,或品尝美味,或借酒浇愁,或洽谈生意,尽显人间百态。

    酒入愁肠诉衷肠

            敦煌的夜是如此醉人,墨丁醉了,公主也醉了,尽管仍在逃亡的旅途中,但美酒放松了爱人紧绷的神经,此刻,他们互诉衷肠,坚信对方就是自己今生的依靠和最美好的归宿。

           软语声声催泪,纤手寸寸断肠,琼浆滴滴沸惆怅。

             敦煌的夜风最是怡人,一瓶凉爽的啤酒,一串串香喷喷的烤羊肉,就是对劳累一天的你最好的犒赏。华灯初上时,党河边、夜市里、巷子口都升腾着酒气,把敦煌串联成一个醉醺醺的江湖。

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