前几天刷短视频时，无意中看到一个土豆灯笼，一时手痒就想复刻一下，当天晚上就去超市买了食材，第二天就开干，虽然没有视频上的那么好看但也还差不多，部分地方有些失败但总体来说还是挺成功的。味道也还说得过去下次做的话肯定比现在要更好。
虽然多年不做饭了，但之前积累的功底还在，完成的一刻幸福感满满，充满仪式感。今天就让我发现了另外一个美食——龙鳞面，就是中华小当家里面提到的那个面非面，全部都是用海鲜制作的，制作难度比较高，准备找机会再尝试，很多食材也只能做一小碗，决定有机会只分享给一个人。
大概看了一下流程，原材料主要采用的就是鲮鱼，吃起来会比较Q弹，去骨之后只留鲜嫩的鱼肉，一条鱼只会取出来一点点，需要好多条，才能做一碗面，中间不掺杂任何面粉，只会弄一点点淀粉，然后不停的拍打揉压。之后再借助道具下锅。
汤底用的是鱼头煮的汤，最后再放上一些青菜，就可以出炉，比较好的食材只需要用简单的方式就可以吃出很美的味道。
看了过程之后感觉我也能做，时间可能会比较漫长，上次做了个土豆灯笼，做了六个都花了自己近一个小时的时间，这个感觉会更久，而且还是一两人份的，偶尔来个仪式感还是不错的。
有空了也可以尝试一下弄一个简配版的，多整一点面粉，虽然没有原版的味道好但是肯定比纯面粉的要更好。明天就去菜市场问一下鲮鱼的价格，请朋友吃一顿低配版的海鲜面。
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