做面食有感

我做的花卷

做饭方面，面食是我的弱项。他们父女俩很喜欢吃面食，以前，都是婆婆蒸一大锅花卷，让我拿回来给他们吃。

最近婆婆身体不好，不方便做花卷了。我想：他们父女俩已经好长时间没吃花卷，想着自己试试看吧，万一能蒸好，不就可以经常蒸给他们吃了吗？做面食也不难，熟能生巧。

很早以前做面食，用电压力锅蒸，出锅都是死面，实在难以下咽。所以，我很长时间都不敢再做面食。

前段时间，我蒸了两次花卷，卖相和口感还不错。因为我换成电火锅蒸了，一次就成功。只是，离婆婆做的又白又胖的蒸花卷水平差不少。

为了提高花卷的松软度，昨天晚上就和了面，等着醒发。

我以为醒发的时间越长，做出来的面食就会越松软，看来我大错特错。结果，醒发一晚上的面，还没有白天四个小时醒发的好。所以，蒸出来的口感比平时差不少。

很多弯路必须要自己走了才知道。蒸好一锅花卷都需要注意很多细节，并不是我自以为是的：醒的时间越长越好。

成长自己、教育孩子、处理家庭关系等，也需要学习适当的方法，不当的方法不但没效果，还可能会适得其反。

而想学习成长自己、处理家庭关系、教育好孩子等，最好的方法就是学习几千年的中华传统文化。因为那些都是古圣先贤们总结出来的无价之宝，是上等智慧。

中华传统文化才是开启人类美好生活的宝藏，能真正让我们过上幸福、快乐生活的金钥匙。