包粽子

作者: 崔珂豪本人 | 来源:发表于2018-07-27 19:09 被阅读9次

今天妈妈要和奶奶包粽子,奶奶说要跟妈妈学学,以后想吃的时候就不用买了!

首先准备包粽子的材料!泡好的糯米和洗干净的粽叶,还有烫过的红枣!还有系粽子的棉线和剪刀。准备就绪就开包了:先拿两张粽叶交叠,卷成斗状,填入糯米和红枣,包成三角形!然后用棉线扎紧。妈妈包的很快,有模有样,和卖的一模一样!奶奶就有点差劲了,不是漏米就是系不紧!奶奶包了几个以后就有点样子了!但还是没有妈妈包的好!

粽子包好后放入锅中,加入凉水,水要浸过粽面,妈妈在最上头压上了一个盘子,防止粽子飘起来,怕它不一起熟。大火烧开至水滚起后转小火煮3—4小时左右至熟透!

我还查了一下粽子的传说:据唐沈亚之《屈原外传》记载,屈原投江后,人们非常思念他,每到五月初五,就用竹筒装上食物,投向水中祭祀。到了东汉建武年间(公年22-55 年),长沙有个各叫区回的人,大白天忽然看见了三闾大夫屈原显灵,说到祭祀食物被蛟龙窃走,并告诉他以后再投,须裹上蓼叶,再缠上五色线,这些东西,蛟龙害怕,就不会吃了。区回把这次奇遇告诉了乡民,乡民们便按屈原吩咐精心制作粽子。这个习俗一直沿袭至今。这个神奇的传说,最先被梁朝文学家吴均写成一篇志怪小说,收在《续齐谐记》里。说明粽子是人们纪念屈原的祭祀食品,后来又成为端午节最主要的节日食品,至于为什么把它投向水中,一种说法是给屈原吃的,另一种说法“作此投江,以饲蛟龙。”也就是说专门用粽子来喂蛟龙,以免它伤害屈原的身体。

妈妈告诉我粽子可以放豆沙馅儿的,红豆馅儿的,鲜肉馅儿的,红枣的,只要是自己喜欢吃的馅儿都可以放。但是不能多吃,因为吃多了消化不了。

好啦不说啦,我要看看粽子好了没有!

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