一直想为自己现在所做的事情写点什么，即使文字不能完全表达所有的心绪。而初次用心再去看这个世界的时候，我满怀一种近乎超然的执念，期待能够从自己所做的事情，捕捉到引人思考的二度健康人生。
也曾有朋友问我为什么突然变得这么忙碌与平和，我认真的回答：这样的状态让我更清楚了解自己在做什么！
我在做什么？---------对，酿醋！
面对第一次集所有梦想与坚持的事情，相信没有人是不会虔诚而专一的。偶尔情绪涨上心头细碎回响的时候，我也会常问自己，这是自己想要的吗？
可所有必须坚持的事业都会有艰辛难熬的时刻，总要有更坚韧的耐心，拨开重重迷雾见阳光，我相信一切都会在不断修正的荆棘路上最终迈向光明。
酿醋，初衷不能忘。
初衷是什么？----------娘的一生醋情怀；让健康融入生活的理念；对故乡深深的眷恋。
娘酿了一辈子的醋，不管离家多远，总是心心惦念家乡的柿子醋，一次回家前，我问娘要帮她带些什么？她只说：醋，柿子醋就够了！
站在超市的一角，看着货架上琳琅满目的物品，突然眼前一片浑然，我应该为娘的心心惦念做些什么？我应为自己一直都担心的食品安全问题努力些什么？我能为那些曾生活在穷乡僻壤的乡亲做些什么？
于是，我决定回乡酿醋！给自己一个交代！
2016，走到现在，为自己所做的事情已经努力了两年多，所酿的柿子醋也酿足有两年了，两年，也许不长，却足以酿心。
我是个传统的人，但对于酿醋，我一直坚持“天物佳成”、“道法自然”的态度。
道有道，取之有道！
那年中秋节过后没多久，便开始在漫山遍野的半山丘上采摘熟透的柿子，这些柿树都是野生的，没有任何人工的干预，要说是真真的极好天然健康果子都不为过，若不是我们来这里摘柿子，甚至不会再有人踏足或者想起。
时代的发展，大多数的乡亲都已经以农副产品经营为谋钱出路，少有人再去跑很远的山丘上面种上这些柿子树，或去打药等待收获，不是人们的观念变了，只是生活终将是朝更好的方向发展。
所有酿醋的缸都要清洗晾干再经过酒精消毒，采摘回来的柿子，每一颗都会经过严格的筛选，去除黄的不成熟的、过于软的，留下来的全部清洗晾干水分入缸密封，等待长达近一年的自然发酵。
每一个细节都亲自参与，只因想让娘时刻都能尝到放心的柿子醋；只因要坚守心中的道，从此，让健康融入生活。
道酿，给自己一个交代，给大家一个坚持的理由。----------贾氏贡醋
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