一棵树果园主人·茹老头
这是我们第三次向大家推荐美八，也可能是最后一次。
美八最佳口感的季节实在太短暂了，这个季节的苹果，熟透了采摘下来，很快果肉就会变得发面。
这么多天的采摘、发货、配送，让大家认识了美八。
这个季节的美八，只要在树上，每一天都在疯长，使劲的疯长。
为了给大家最好的口感，我们每天从树上现摘先发货，以至于一周前我们定的发货标准：24个。到现在，一个标准快递箱根本装不下，塞满了箱子就爆了，重量也大大超重，快递公司还不收货。
前方所遇到的细节，比我们预期要复杂得多。再多的事情，再多的困难，我们只有一个目的，把控苹果品质是第一位的，其他都是次要的，可以缓一步解决。
我们认为一个好的苹果品质至少具备下面几个条件：
1、自然生长。无论冬季施肥还是花期杀菌，我们都遵循万物自然成长规律，该是什么样就是什么样，我们拒绝给苹果套一个纸袋子，一辈子见不到阳光，临采摘前几天才摘掉纸袋子突击着色。这是我们决不允许的。
那种套纸袋子的苹果，表面似乎好看，但至于其他，大家想想，一直关在屋子里不见阳光的人会是什么样子，这个苹果就是什么样子。
2、合理施肥。黄土高原的土层厚达200多米，一棵树果园的苹果树扎根很深，汲取营养的能力超强。我们在10多年前就不再用化肥，大量用农家粪，个性化施用有机肥。比如有的树缺钙了，还是需要补一下的。净化土壤，是造福子孙后代的事情，如同保护水源一样弥足珍贵。
3、关于农药。如果谁吹牛，他那里一点农药不用，基本不要相信，在当下根本不可能。关键是，我们用什么样的农药，什么时候用。保护果园成长的同时，还能保护生态。低毒高降解的生物农药，在峨眉岭已经很普遍。而且都是在冬季枝条和花期用药，夏季和秋季都是杀菌类药，比如防止果面生锈。
4、完全成熟。苹果在什么时候采摘非常重要，一棵树上的苹果，因为位置不同、光照不同，成熟的日子有前有后，我们都是采用分批采摘，哪个成熟摘哪个，采摘后不会用任何保鲜的方法，因为它上面的天然果蜡足矣。
采摘的时候，我们不能让苹果有任何磕碰、划伤，一个一个放入果框，再一个一个包装入箱。
前两期的美八，在发货装箱的时候，尽管我们从采摘、分拣、精心挑选，一个一个苹果包裹入箱，垫纸，打包，但物流运输和摔打，难免还会有一些损伤，我们都进行了一一补发退换。我们首先保证送到大家手里的品质。
关于斤数、个数、大小，我们也在摸索一个可执行的标准化操作方法，不同的品种，同一个品种不同的采摘日期，大小都有很大差异。加上快递对重量的要求等等。我们一直在努力找到一个让大家都满意的标准。
这个标准需要时间的磨合和实践。
目前甚至今后一段时间，可能还有这样那样的瑕疵，但我们对苹果品质的追求，从种植、养护、修剪、疏花、疏果、施肥，我们都是一棵树一棵树精心呵护，一个苹果一个苹果精心挑选。可能它有点丑，可能它会裂口，可能大小不一，但送到大家手中的每一个苹果，我们都可以很自豪的说，请放心大胆地吃。
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