德胜门店早餐分享――李雄锦

1.  蔬菜沙拉

（自然乐章种植的生菜和苦菊）

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2.  煮鸡蛋

（司氏康源的土鸡蛋）

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3.  蒸山药

（铁棍山药）

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4.  黑麦花卷

（安迪农场的黑麦粉）

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5.  泉水荷叶耗油豆腐

（凤凰岭制作的豆腐）

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6.  白粥

（深蓝小德有机大米）

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7.  水果拼盘

（榕江橙子和山西老知青苹果）

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黑麦能制成黑麦面粉,富有营养,含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷、钾等。因蛋白质弹性较硬常与小麦掺合做成黑面包,亦可用来做黑啤、酿油、酿酒、饲养家畜等。秆还作编帽和造纸之用。但黑麦子房较易感染麦角菌,形成有毒的麦角。黑麦叶量大,茎秆柔软,营养丰富,适口性好。