7月8日,瑞幸咖啡在京召开了战略级新品发布会,作为中国咖啡崛起的新代表,瑞幸咖啡只用了短短一年半的时间,便通过近3000家门店步步为营的将小蓝杯融入进了中国年轻人的日常生活,而今天,其又携小鹿茶以强势的姿态闯入茶饮业,是“不务正业”,还是“筹谋已久”?
作为舶来品,咖啡一直由国外品牌所把持甚至是垄断,如果说本土咖啡品牌的崛起壁垒是“不自信”,那么作为在中国土生土长、传承千年的茶饮行业,其最大痛点便是“不自立”。
据郭谨一介绍,当前国内的茶饮市场中,头部连锁茶饮品牌非常少,至今仍以加盟店模式为主而存在,这直接导致了产品品质的良莠不齐,供应链管理能力的不足也使得产品的卫生健康问题得不到保障。混乱的市场秩序与缺失的行业标准,造就了如今国内茶饮行业的格局——开店快,关店更快。
而瑞幸基于其庞大的门店体系,在茶饮产品上延续了小蓝杯咖啡制作的一贯高标准——从台湾、福建特别聘请两位制茶大师作为首席茶大师严选监制,全球精选茶叶、原叶鲜萃茶汤、优选NFC鲜榨果浆、采用天然原材料等等,具体内容虽不尽相同,但过程却与其咖啡的严选制作标准大致相似,在3000家门店网络的覆盖下,用户可以如随时随地喝到一杯好咖啡一般,随时随地获得一杯高品质、高便利性、高性价比的好茶饮。












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