年三十的饺子

小时候年三十才能吃到饺子，一年一次，那个馋呀，想起来都流口水，平日里天天巴望着新年快点到来。

那时每逢大年三十这天下午，我的父母和奶奶都忙着和面，擀面皮，切萝卜榨馅子，全家人都乐呵呵的。

到晚上萝卜馅大肉饺子出锅后，我们一家子一张张笑脸都围在锅台前，一人端起一碗热气腾腾的大饺子笑呀笑呀。

特别是我们几个孩子，迫不及待着急吃，咬一口烫嘴，嘴巴也不舍得离开饺子太远，赶紧撅起个嘴呼呼吹吹继续咬，咬到嘴里面饺子了，哎呀！那个香呀，真的太好吃了！

那时候每逢年三十晚上吃饺子，便有辞旧迎新的鞭炮声，声声不断，鞭炮响声中那一闪一闪的红光染红了我们家所有能看到的地方，也映红了全家人围在一起吞饺子那一张张幸福的笑脸，红红火火中国年，太美的画面！

虽然当时我们村几乎都住着矮小的房子，在简陋的灶火做饭，但是每到大年三十当天晚上，我们每家每户都必定要吃饺子的，老人们说，年三十吃饺子就是吃元宝，来年日子会更好。

起初我们家就吃简单的萝卜馅饺子，感觉挺好吃的，后来听说放入大肉更好吃，我奶奶说下一个年三十我们家也把萝卜馅里面拌上大肉馅一起吃。

于是我们几个孩子就盼呀盼呀盼下一个新年快点到来，一天又一天苦苦地盼。

终于又迎来了大年三十，看到妈妈把一些大肉剁碎放入萝卜馅里面搅拌，真开心，一定会很好吃吧？按下焦急的心等待着。

知道吗？待饺子刚煮熟香味就飘到院子里了，我们几个孩子立马不再踢毽子，一起快步去到灶火，站在锅台前，挤着眼睛，使劲儿用鼻子吸吸闻香味，然后擦去鼻涕再用鼻子吸吸，贪婪地闻着那个香味，美美的，真享受！

这萝卜馅大肉饺子，咋就这么好吃呢？这是我们全家人当时共认的美味佳肴呀。

后来又有人“发明了”芹菜馅饺子，韭菜馅饺子等等，都没有改变我们一家人对大肉萝卜馅饺子的最爱。

那个时候是我奶奶调的味料，也不知道她是怎么调出来的，不用蘸醋，不用配大蒜，超级好吃，太好吃了，邻居也都说好吃。

奶奶去世后，每到年三十，再也吃不到那个美味的大肉萝卜馅饺子了。无论是母亲调出来的，或者是父亲调出来的，都不再是过去奶奶调出来那个好吃的味道了。

如今，饺子已经不再是大年三十的独宠，吃饺子的时候还要摆上其它配菜呢。况且，人们现在天天都可以吃饺子，不用再一天天的盼望着年三十才可以吃饺子的奢侈了。

时光如梭，眨眼之间，我最亲爱的奶奶和妈妈都早已不在人间，全家人围在一起端着大碗吃着大饺子的一张张幸福笑脸再也凑不全。

社会在前进，生活在提高，亲人会逝去。

珍惜眼前，当下的一切都是最好的安排。