山野春趣

图/桃止

夏天想去赶海，秋天要去打板栗，春天就惦记着去挖笋，陈先生时常调侃我，说我上辈子不是个渔夫就是个农民。那又如何？我就是喜欢享受来自大自然的馈赠。

挖笋的事情我从前年念叨到今年。每每出去爬山遇见大片大片的竹林我总要念叨一遍，啊，不知道有没有笋啊。可是因为竹林都归村庄管辖，凡是能上山的地方都用油漆刷上“严禁挖笋”的字样，所以我也只能作罢。

前几天无意得知我办公室里一位同事居然是附近村里的人，于是便怂恿着她带我们上山，今日终于成行。

驱车驶过弯弯曲曲的盘山路，道路两旁尽是倔强生长的野花野草和各种新鲜蔬菜，黄色的油菜、紫色的扁豆、翠绿的野芹菜......到处都是一派欣欣向荣的模样。

行驶至同事住处，我们便停了车，徒步前往。

我们六大五小有说有笑地在乡间道路上穿行：两侧的房子前停驻着一些老人家，他们坐在藤椅上，手里择着菜，嘴里唠着家常；路上散养的鸡群追逐嬉闹，时而有过路的小土狗停下来，好奇地打量着我们这些外来人。

乡间的空气是清新的，自由的。

走了十几分钟，道路便越来越窄，坡度也渐渐陡了起来，然后水泥路消失了，变成了石板路。我们终于上了山。

山道不宽，大约1米左右，可供三人并肩行走。不是旅游景点那种平整的石阶，而是由大小不一的石板铺就，倒是更富有野趣。

山道左侧是沟壑，右侧是竹林。

不知谁先叫了一声，“有竹笋！”我们一群人便欢呼着簇拥了过去。来到近前，就看见一株底盘直径约为12厘米的小竹笋从土里弯弯地探出头，棕色的笋衣上长着密密叠叠的绒毛，顶尖直愣愣地竖着几片绿叶。我们就地捡了一根竹片，就在它周围挖起土来。竹笋露在外面的部分不多，土里却埋得格外的深，我们挖了许久，挖到许多盘根错节的根须，却始终不见头。后来一位爸爸用双手掰住它，左右晃荡了几下，然后猛地一拔，才将它拔了出来。

孩子们兴奋地围了个圈，一层一层地剥去笋衣，露出光洁细嫩的笋芯。

第一颗竹笋采摘完毕。

此后，我们仿佛开启了竹笋雷达，目之所及都是竹笋，欢呼声此起彼伏。

有的竹笋长得甚为雄伟，露出地面约有5-60公分，底盘处成人十指无法合抱。这种笋最好采，用脚在底部蹬上几蹬，就会断裂。有的竹笋只冒出地面一个尖尖，需要挖开周边的土，才能把它刨出来。

我们往常只见过超市里的竹笋，何曾自己挖过，直觉竹笋越大越好，看到后面，甚至不屑去挖只冒着小尖的笋宝宝了。可是后来经旁人指点，才知道那些大笋是即将长成竹子的，根部都已经很老了，并不适合食用。我们又后悔又惋惜，那些竹笋长在山林间许久，即将蜕变成竹，却被我们这些不识眼的挖了去，白白失去了变成竹子的机会。

突然，我也能理解那些村民为何不允许外来人挖笋。怕的大概就是我们这种不识货的，白白糟蹋了这些竹笋罢。

幸而我们发现的早，后来也挖到了一些鲜嫩的小竹笋，里面还有村里人最爱的“黄芽头”。我们就地剥去厚厚的笋衣，用袋子将竹笋装了，开开心心地提下了山。

竹笋不贵，超市里大约也就是几块钱一斤。但是这份挖笋的经历却很珍贵。无论是大人还是孩子，在找笋挖笋的过程中都获得了极大的喜悦，我想这就是大自然给我们最好的馈赠。