餐饮专业在不同的学校有不同的分类体系，而总体系称为酒管专业，也有一部分学校会把该专业分配到旅游专业。这个不重要也是见仁见智。那么问题是重要的是什么？
父母的本意：
1 普通家庭：子女努努力，争取更好明天，我们也能安心。
2 家境好的家庭：子女读该专业普遍奔着出国去的，而一切地过度，只是过度。
3 差一点的家庭：希望子女不要饿死，学习个手艺，起码饿不死。
我没有考据，当然你可以反驳，但这就是现实。
我们把该专业的人才大多数的走向划分成：出国深造类，老师培养类，放羊DOTA类。
1
出国深造有着先天的镀金优势，而目标也显得明确无比。国际五星级酒店在世界各地有着几千个子品牌，其中需要的人才，大多会从各个学校的人才中汲取。而现在这个时代出现了新的模式，或者并不新，只是你不知道——管培生。
管培生是管理培训生的简称。管理培训生是一个外来术语，是外企里面“以培养公司未来领导者”为主要目标的特殊项目。
这是百度词条。我们可以明白在酒店急需人才的情况下，酒店甚至为了能得到更合适，更系统，更专业的人才，而开展管培生计划。这是机会，但或许需要点实力。
2
老师会从学生中选取学生参加各种社会，大学，地区性，国际性的比赛，而这些比赛无一例外都是为了荣誉而去，这些在国外或许不同，而在国内，比赛成了一部分学生的一切。他们中一部分会因为优异的成绩不必进入社会——他们成了老师。
比赛是为了得奖→得奖是为了学校→学校会鼓励你表彰你，如果你愿意，毕业之后就可以从外聘老师做起了。
跟第一种不同，国内的竞争从来都是惨烈的……
3
自由的学生，是……有趣的。
鱼龙混杂之中，有的人会明白自己可能并不想从事餐饮，或因为天赋，或因为别的。他们中的所有人都会经历实习。当然也有家庭环境例外的。
他们会去双选会，去世界各地的酒店实习。运气好的走向各个岗位的目的地，运气差的，只会不断徘徊，在人生的十字路口疯狂游走。
给点意见：
1 所有行业都是一人深似海，平常心。
2 社会和学校真的不同，请珍惜学生生活，而实习是让你明白自己是否做好准备。
3 人生没有对错失败，想放弃的时候请跟最值得信任的人放开谈下，都会有答案的。
4 不是一定要成为第一的，无法适应环境的人，不一定就是不可理喻的，对待他人也是一样。
5 如果放弃了，请开始做人生规划表吧，给爸妈看看，如果做不了，那就真的完了。
6 实习结束，你的人生才刚刚开始，请忘记所有不愉快，在开始新的生活之前，不妨去旅游一次。
7 我只是个过来人。
8 一切都是从浅谈入手，所以听着会是所有专业都适用的感觉，也是初次试水。
END
网友评论