回锅肉

作者: 孤竹国 | 来源:发表于2019-08-27 12:40 被阅读0次

一直挺爱吃回锅肉,虽然有点肥,但却真的好吃。肥肉其实已经炸得比较干了,油也出得差不多。火候挺重要,不能太轻,轻则油不出,重则变成肉干儿了,口感也硬,油梭子不好吃。

今天吃的这个挺好,非常美味,肥肉不多,火候刚好,配上蒜段,还有红油,真是美味不可多得。记录一下。

回锅肉

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