吃货永远是吃货，遇到任何事情第一想到的就是能吃什么，怎样吃，我的这一本质好像已无法改变。
以前是单纯的想吃，现在会研究怎样做。今天的作业本来打算写一篇关于家里今年的创新菜，结果下午有急事出门一趟，回来已八点，看到准备了一半的食材，望其兴叹，今天的作业几乎没法完成了，额。
那就介绍一下我今晚的晚餐―临汾羊汤。这是我常年在外唯一心心念念的食物。其实很多地方都有羊汤，但我最喜欢吃的还属山西羊汤。天津的羊汤是按两卖的，比如买四两羊肉，老板把羊肉放碗里然后加上红红的羊汤，再飘点香菜就算完事。
临汾的羊汤是下图这样的（当然这是刚才回来匆忙做的，不及平时的十分之一）。临汾的羊汤底汤是用羊骨高温长时间熬制，加入特别粗的粉条、羊肉、羊杂、羊血豆腐、葱花、香菜、羊油辣椒，食材特别丰富，羊汤和饼子或者麻花是绝配，一碗羊汤泡上半个饼子或一根麻花。一碗下肚，全身暖和舒畅，赚足味蕾。
先说这么多吧，要去干活啦。祝大家春节愉快，阖家幸福！
羊汤
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本文标题：羊汤
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