今天休假半天。到下午16:30上班。也就是上晚上这一个班。作为餐饮行业厨房工作很多时候休假都是这样休的。最近农庄的生意不太好。所以管事儿的想把这每个月的两天假期趁生意不好的时候把假修完。
其实作为我们厨房的师傅，本不想这么早休的，因为这个月才开头几天，到明天也就才七号所以过早的休完这个假期的话，后面就没得休了，但是管事儿的，想早一点把它修完。这其实也不是重点，重点是休半天的话，你只能睡个懒觉，并不能利用这个半天假做任何事情，你想出去办点事或者去稍微远一点的地方地方玩的话也走不了，所以形同虚无！
餐饮行业休假就是这样半天半天的休。也可能是行业属性决定的。老板觉得如果修一整天。他就会少赚钱。如果休半天，他会选择客人相对少的某一个时段，这样他也把员工的假期休完还不耽误做生意。
其实他这个放假休假存在很多不确定因素。怎么说呢？例如说农庄一般来说都比较偏僻。如果要走到外面去就不太方便。那么大概率只能在宿舍休息或者是刷手机，如果说在这个途中有客人要吃饭或者是临时预定了。
农庄管事的这位负责人可能又会通知我们去上班，这样就导致休假不像休假，上班不像上班。最烦人的是你在休假的时候，他突然说有客人要来吃饭，那就要去厨房上班。这样会让人很扫兴。
那么如果说你出去了，其实也就叫不到你去上班了，他也没啥怨言，但是半天时间太短出去的话，时间又不够，不能走的太远。所以休这个半天假就如同鸡肋一样。食之无味，弃之可惜。
今天休假半天。就不知道怎么安排了，要么就是睡个懒觉，要么就是刷手机。要么就写这一篇小作文！亦或者看看中医视频，最近对中医挺感兴趣！
其实最近这个农庄的生意不是特别好，就像昨天的话。就接待了两位顾客。可能就100多元的收入，就这样的的经营状况来说的话，老板是亏严重亏钱的。当然一个农庄餐饮店的话，不可能只看一天经营业绩一定是看一整个月经营状况。
但即便如此，只要有一天或者有那么几天。生意不太好亦或者是零单的情况下，管事的和老板老板娘心情就不那么美丽。
毕竟他们做生意是想赚钱不是做慈善的。但这样的情况也不是我们打工人所能左右的。有客人来了，我们就尽全力的帮他做好事炒好菜。搞好厨房的工作。没有客人来。我们也无能为力。
因为农庄的生意不太好，老板准备要转让这个农庄，不能说做一天和尚撞一天钟。只能说上一天班。就做好一天事。其他顺其自然无为而为！
或者明天后天又或者哪一天老板找到了接手的老板。可能我们就不会在这里上班了。从口罩期间到口罩过后，经济状况每况愈下。
尤其是普通打工者不是找工作就是在找工作的路上。不是被裁就是等待被裁的状态。都说口罩期间很难，没想到口罩过后更难。
对普对普通打工人唯一能做到的就是做好当下挑战未来。
最近来接店的老板，经常到厨房里来看店了解情况。但最终都没有接手。也许在这样的经济环境下，这样的一个店也算是一个烫手山芋吧。毕竟第一大环境经济不好，第二农庄的位置比较偏僻。一般的老板不会轻易接受，接手的老板可能也不一般。
世界上唯一不变的就是变化。尤其是口罩期间以及口罩过后，经济下行的当下更是尤为明显。经常在网上看到一些自媒体人写的文章提起的一件事就是作为普通人一定要学一门技术云云之类的话。作为厨师也算是一门谋生的技术，但是依然会为明天以后的工作能否工作而忧心忡忡。
其实我已经习惯了，无所谓稳定不稳定。跟我一起上班的刘师傅。更是表达的淋漓尽致。他总是说撑一撑，能撑到年底可以多领一点工资过一个肥年。给妻儿老小多买一件衣服。现实中的普通人没有上天下海的本领，绝大多数只有养家糊口的现实。
这大冬天的，毕竟做梦也需要一床暖和的被子和枕头。所以现实是凌驾于幻想之上的。
当下雨的时候，没有伞，你只能是拼命奔跑。其他的豪言壮语都显得微不足道！啰嗦了这么多，先到此为止吧，下期见。
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