近期一篇新闻引起健身界的关注，就是美国对“酸碱体质说”的创始罗伯特.欧.阳进行处罚1.05亿美元。
报导中指出罗伯特是个“江湖游医”，即没行医执照，也没相关医学学历，但却创立了酸碱体质说，该学说大行其道，被翻译成18国语言。然而在给一个有4个孩子的母亲治疗癌症时，要求停止化疗，用小苏打放到生理盐水里注射到患者体内，结果患者癌症扩散，再次入院治疗并只有4年生命，该患者怒而将罗伯特告上法院。
当媒体报导出来后，全世界一片哗然，因为罗伯特的学说中指出人体的酸碱体质影响着健康水平，酸性体质引发疾病和恶症，而碱性体质是健康体质。并在此学说中的基础上创建了许多营养健康指导方案。但现在被揭出医学界不存在酸碱体质说，那是“伪科学”。
对此，我感到很欣慰，因为在我二十多年养生指导中，经常遇到此类的讲说和产品。记得一次在郑州市科协的科普大学讲课时，一个学员征求我意见。她说有个卖饮水机的，告诉她想要不得病，就用这种饮水机，因为它可以产生碱性水，长期饮用后会永葆健康。我听说后，告诉她：如果吃喝什么，体质就是什么样，那么只吃碱性物质就行了，但为什么我们什么都要吃？因为我们体内有些需要碱性环境，有些需要酸性环境，例如皮肤是弱酸性的，可使皮肤细腻；胃液是强酸性的，可腐糜食物，利消化；血液是弱碱性的，可保持血液质量和血管能力。所以说为了保证身体各种酸碱的需要，人体对进入身体的各种营养物质进行酸碱平衡和分配，以保证身体机能正常运行。
因此，人体总的状态是保证酸碱平衡，无论吃酸性食物和碱性食物，人体会自动调节酸碱，绝对不是吃什么就变成什么体质。故建议该学员不要为了健康去买什么产生碱性水的饮水机。
当时，如果饮水机销售员在旁边，不知会怎么想，但肯定认为我挑战了权威。
那么，是不是人体健康跟酸碱性无关呢，也不尽然。大家去医院体检过，看检测指标中有什么尿酸，胆酸等，即然医学上没有酸碱体质说，但却有酸碱物质检查，说明医学上也发现体内酸碱变化影响身体健康，通过检验这种变化来了解是什么部位出了问题，影响几何。
另外，我们也注意到人体在某些时刻是处于“酸碱体质”状态下。就像我们今天因故喝了些糖水，之后去测，会发现血糖升高，但我们并不是“糖尿病”患者，怎么会血糖“超标”？就因为瞬时供糖过多过快，使体质像糖尿病人一样。同样，人体也会有酸碱体质出现，例如一个平常不运动的人，因某件事，猛然增加运动量后，全体酸痛，这时查体质，发现因肌肉中乳酸升高呈酸性体质。
所以人体内酸碱变化肯定对健康水平有影响，但绝对不是存在持续的酸碱体质，而是局部酸碱度的变化。因此，我们要通过均衡营养，合理运动等方式保持体质酸碱平衡和正常调节，因为我们的健康跟酸碱度真的息息相关！
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