暖心的茵陈炸丸子

      近一段时间，由于工作紧张、忙碌，再加上休息不好，时常感到口苦，有时还感到右肋尖隐隐发疼。问了医生朋友，说是肝胆湿热，让我吃“消炎利胆片”，吃了近半个月也不见好转，索性不吃了。

      其实我也知道，春天是养肝的季节，应该多吃些茵陈。而是由于天天上班，早出晚归。没有时间去菜场上买，更没有时间去野地里挖。

      有一天和侄女儿聊天的时候，她说她的妈妈（我二嫂）在野地里挖了一些茵陈，炸了许多的茵陈小丸子，她一定要给我邮一些。我一听很高兴。但是又害怕邮的时间长，收到时已经坏了。（实际上我们两地只有80公里。一般两天内就可以收到）。她说还她用顺丰加快的，傍晚发货，第二天一早准能收到。

      果然如此，第二天清早刚到学校，就收到了侄女寄来的茵陈炸丸子。打开一看，迫不及待地尝了一个，味道还真是鲜美。

        就这样，每天晚上不吃饭。微波炉里热几个茵茵小丸子，连续吃了三天之后，口苦的症状果然消失了。右协肋部也不怎么疼痛了。真是神奇。

茵陈丸子

      其实，每年春季，都会有许多野菜冒出，人们可以在劳作之余，挖得野菜，回家洗净做成各种食品，既能解馋，也可以调理身体。目前北方春节人们俗称的白蒿，主要是茵陈。茵陈的幼苗多卷曲成团状，灰绿色，全体密被白毛，绵软如绒。茎细小，有特异的香气，味微苦。性微寒。根据《神农本草经》记载，入脾、胃、肝、胆经。具有清热除湿退黄之功。因本品味苦微寒，其气清芬，苦能燥湿，寒能清热，能清肝胆，泻脾胃，消壅滞，调气机，利水湿，祛瘀热。故常用于湿热黄疸，黄色鲜明，发热尿赤等症，为利湿退黄要药。对寒湿黄疸亦可配用。对湿热郁滞所致的湿温、时疫、湿疹瘙痒等症亦有良效。

      正月茵陈二月蒿。茵陈刚出嫩牙的时候叫茵陈，采集后可以做成各种美食，如蒸菜、炸丸子等。长老一点儿就叫叫白蒿，晒干之后就是中药。可以泡水喝。

      现在，随着农村生活条件的提高，人们更注意养生了。加上现在农村人也比较清闲，不像过去干农活那么累。听嫂子说，茵陈刚冒出芽一点儿就被人挖完了，她也是找了好多地方才挖回来一些，真是不容易。

    农村不容易，城市就够难了。要到很远的郊区才能找到野菜。更何况平时工作又忙又累，双休日难得休息，什么时候能有时间去挖野菜呢？