1.肝脏是蛋白质，脂肪和糖三大代谢的中心。
糖尿病是可以用营养素治愈的，但时间因人而异，同时会有效防止糖尿病的并发症发生。
糖尿病的发生是一个过程。怀孕过程中正确使用营养素特别重要。
2.胆固醇升高和食物没有关系，体内三分之一的胆固醇来自食物，其余来自肝脏合成。食物中的胆固醇越少，肝合成的功能越活跃。长期慢性蛋白质缺乏导致肝功能严重受损，最终体内胆固醇分泌过多，而胆固醇排泄不利，血中胆固醇升高。
体内胆固醇排泄的途径是，溶在胆汁中，从胆道排泄，需要卵磷脂来帮忙，卵磷脂是肝脏合成的，需要蛋白质，B组维生素，镁，胆碱，肌醇等多种营养素。
肝不好，卵磷脂就减少，除了导致胆固醇升高，还会使胆道和胆囊受到伤害。所以，还是要从护肝开始。
所以，血管问题和胆道疾病，根儿都是在肝上，这两种疾病会同时出现。
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本文标题：《失传的营养学》4
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