家有两娃的妈妈是否有同感?两个孩子的性格和口味喜好都不一样的?例如我家的大的偏爱炒菜米饭,小的偏爱面食汤粉。有时候做起饭菜来真是为难呀,应了这个词:“众口难调。”
居家抗疫上网课,除了听课刷题之余宝晴最喜欢做的事情就是做鸡蛋面条了。周一至周五课程作业量多,没空做。一到周五下午,下了课她就欢呼:“耶,周五啦!妈妈,我来做面条吃吧。”
好啊,我就可以不用绞尽脑汁做菜了。
她自个拿了面盆、面粉、2个鸡蛋,独自在厨房捣腾起来也不需要姐姐帮忙。全程她一个人做,和面,打入鸡蛋和成团,再用擀面棍摊成一张张面饼,用菜刀切成宽薄均匀的面条。她都做好两大盘面条之后,就让我去烧水煮面。
等水开了下面条去煮,煮开后等一会就捞起来浸冷水。另起锅煮汤料,有时是牛肉汤、瘦肉汤,加西红柿提取酸鲜味。再用热淋辣椒粉做成辣椒油,撒上葱花、拌入生抽花椒油和几滴香油。麻麻辣香的调味料就出来了。
为了畅快的吃面条,我还特意去买了6只面碗,专门用来吃面条的。一人一大碗的吃面才过瘾啊。当一大盆牛肉汤面端上桌,一人盛一大碗,再配上麻麻辣香的调味拌均了开吃。
一家四口都呼呼啦啦的吸溜面条,吃得额头冒汗满嘴流油。吃得盆底朝天,成功光盘了。
晴宝最后收拾了碗筷就来收钱:“快,你们都吃了我的面,一人给我5块钱!”收到15元,是她做面条的最大动力!
我家有规定午饭是姐姐洗碗筷,晚上是妹妹洗碗。
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