除了主动进行压力管理学习之外，影响人体健康的第二大可控要素，就是饮食与营养！饮食所带来的营养物质，构成人体细胞、组织、器官、系统，参与所有人体活动，决定人体的体质。
食物中，并非所有都是人体的需要，也并非你只要吃进食物，人体就能够消化吸收利用！要知道，你的个人爱好、购买习惯、便利因素，对你的身体构造而言，是没有可以谈判商榷的空间的。基因早已经制定了你的细胞构造材料，以及细胞间信息传递、活动所需要的物质，这些一旦指定，就难以改变，一旦被迫改变，就叫做基因突变。
所以，从你一出生开始，每日的食物，决定了你的长相、性格、思考、气质、能力、反应速度、心情好坏、睡眠品质、细胞质量、组织、器官工作水平！小心，你每吃一口，都决定着、影响着你的未来。
吃什么、怎么吃？不是好吃不好吃的问题，优先的选择是，基因选定了什么？这个学问，就叫做营养学，又可以称为，人体构造学，人体材料学！这样或许你可以更容易理解。
皮肤、指甲、骨骼、肌肉、血管、组织、器官，都不是凭空捏造，而是日日夜夜，由你的食材，经过消化，然后小肠包括空肠、回肠、十二指肠）共同删选出需要的营养分子，在不同的肠位置，开始吸收！记住，人体其实不在乎你吃的是什么食物，真正在乎的是食物中是否有细胞指定需要的营养分子！营养物质！你其实是身体的采购员，你的采购不可以偷工减料，否则，身体的生长制造就会出现次品！
每一天，多多少少身体都受到不同程度的伤害，细胞会死亡，需要新的细胞生长，来替换死亡的细胞，这个过程叫做新陈代谢！如果细胞死亡速度太快，也就是承受过大的身体压力，或者持续承受压力造成损害，那么死细胞速度大于细胞生长，人体就开始衰弱、老化，有基因缺陷的部位，就会率先出现疾病。
另一方面，新的细胞生长，需要及时的生长必需的材料，如果材料充足，就可以替换老旧、死细胞，达成平衡，人体就可以保持健康！如果，新的细胞生长，缺乏某一种材料，哪怕只是一种，人体细胞就无法生长，化学反应就会受到影响，疾病就会发生。
你的饮食和营养，决定你的新陈代谢，决定你的健康！缺乏某一种营养，就可以马上生产制造疾病。
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