月饼的缘起

明天就是中秋节，节前的忙碌也即将结束，内心深处还是能感到一点轻松的，到底十几天终于挺过来了。

今晚在休息的时候又翻了一下《中秋》这本书，这回看的是月饼这个章节。没想中秋节唐代就成型，而月饼文化要等到明代才出现。在宋代虽然有一种点心叫做月饼，却中秋节没什么关系，原因是宋人没有拜月这个习俗。明代有祭月的习俗，月饼作为一种供品出现，后来又成为一种寓意团圆的食品。

月饼是由芝麻烧饼发展来的，并随着时代的变化不断发展。古人的月饼也和现在的并不一样，将来还会出现各种各样的新式月饼。但不管怎样，只要能表达中秋节的团圆美满之意，那就是合格的月饼。