年前年后，做早餐的回家过年，我们却还挣扎在工作的一线，早餐也许困扰了许多像我一样默默工作的上班族，开始思考为什么没有人做早餐外卖，一个创业的想法在脑海中规划。
虽死犹荣，我是早餐市场的大哥大
�在小米应用商店搜关键字眼，找到了《趁早》，下载了APP，想美美体验一把，却是许多操作都是网络无法连接，看了一下更新时间，原来是14年的事情了，想必“已死”。看到一个QQ群，添加了解一些发展遇到了那些瓶颈，直到现在还没有通过。
网上搜索，首先看到了饿了么外卖，下载来看，附近只有四五家办公楼的辐射。晚上坐在电脑前，搜索相关信息，看到为什么早餐外卖不是一门“好生意”，没有想到已经有这么多先驱，像早餐佳，已关闭的美团早餐、呆鹅早餐和不知道还在不在做的聚美优品早餐“美天”，根据作者的观点，外卖早餐没有市场主要是因为以下三种原因，客单价太低，消费动机不足，配送要求苛刻，看了这三个观点，确实不敢苟同。
市场总是有的，没有你想的么小
首先，客单价太低，这点确实是事实没错，但是有没有想过，一个商务楼里面具有庞大的群聚数量的用户群体，虽然单价低，但是早餐是要给高频交易，作为刚需，只要做的好，长期以来利润不可小觑。
虽然我赚到少，但是我家仍然有钱
其次，消费动机不足，作者认为早餐无非几种消费场景，家自制，路上吃早点摊，路上买了到公司吃几种。而这几种场景解决早餐都非常方便。方不方便只有消费者知道，只有体验过的人才知道。相比之下，午餐晚餐外卖，消费动机非常充分：可以不下楼，可以不排队，可以避免风吹日晒雨淋等。这话说的，好像早餐都不用人吃一样。直接就吃过了一样，早餐真的不需要排队吗？下雨就不需要吃早餐了吗？
早餐也是饭，河南人也是人
最后，配送要求苛刻，因为大部分目标用户早上都是移动状态的，所以他们的消费场景就两个：送到家吃完再走，以及送到公司吃完上班。所以无论那一种场景，用户等待的容忍时间都是很短的，以分钟计的。这就要求早餐要在非常精确的时间段内同时配送到各个用户的手中，这对于外卖配送来讲是几乎不可能完成的任务，就算完成了，配送成本完全有可能把利润全吃掉。
团购不是为了省钱，只是为了方便
在家吃早餐，这个的确说的有道理，没有人愿意等，而且配送成本高，但是送到公司完全可以做到，一般公司上班都是八点半到九点，这就是一个集中派送的优势，不需要耽误派送员过多的时间，可以同时派送几十个人。如果公司能够一次性团购，那我想效果更好。
自己的构思：1、选定固定早餐品质，进行随意搭配组合，形成套餐营销。
2、联系团购网站，上架固定套餐。
3、商务楼门口固定派送。
具体商业计划书，可执行性报告还在不断完善中，有意向参与、能提供早餐、对早餐外卖感兴趣、有良好建议、有投资意向、对这个市场有独到见解（不管是积极或者消极）者，都可以私聊，知识只有子啊不断交流中才能发挥作用，理论只有在探讨中才有可能付诸于行动。欢迎大家建言献策，也希望大家积极扩散。
想吃早餐，赶紧快快分享，共筑我们的早餐梦
网友评论