孜然烤香菇
1.鲜香菇洗净,摘去香菇脚;2.鲜香菇放大碗里,先均匀撒上盐,颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀,最后倒入橄榄油,拌匀;3.排烤盘,入预热好的烤箱中层,220℃烤15分钟左右。
银芽猪肝汤
1)豆芽,猪肝,菜心叶,猪肝冻至微硬后,再切薄片,用冷水泡洗干净备用。2)豆芽去头去尾。3)汤锅加水加细盐,再加适量色拉油,煮至汤底大开,下处理好的豆芽。4)煮至汤底大开时,再将猪肝下锅。5)同时将咸菜及菜心叶改丝状下锅,拌至汤底重开关火,加鸡精出锅。
腰果四宝蔬
做法;1.莲藕、胡萝卜去皮切片,芦笋去老根洗净切段,西兰花切小朵。2.分别入加有少许油盐的沸水中焯烫一下,捞出用凉水冲净沥干。3.腰果入油锅,小火浸炸一下盛出。4.油锅中倒入所有蔬菜翻炒,调白糖、盐、香油。最后倒入腰果,炒匀即可。
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