“喜茶”的故事自然无需再在此赘述了。
提一下“喜茶”最近发生的三件事情:
部分“喜茶”产品涨价1-2元(有几个品牌有此底气?弄不好得道歉!)
“喜茶”完成D轮融资,估值达160亿元,8个月内估值近乎翻倍
“喜茶”推出副牌“喜小茶”,第一家店已于深圳华强北营业
下面简单聊下“喜茶”得机会与挑战。
1. 机会
过去几年我们一同见证了奶茶新一轮发展浪潮。
奶茶是早就存在的“玩意儿”,N年“流放”于市井街角,如今再登堂入室。
不少人依稀没忘记,在电视里反复出现,不知已绕地球几圈的香飘飘,那可能是奶茶发展史上的另一次,或许是第一次,高光时刻。
这一次,再难觅香飘飘们的身影(如下图所示),似乎一切都与它无关...
(数据:搜狗微信搜索热度指数)
奶茶再次崛起的分析已经不少,原因当然不止一个,自然也难有简单或模板化的诠释。
不可否认,喜茶,一点点和古茗们一定是居功至伟的英雄,对此勿用赘言。
喜茶们把原本“Low Low”的奶茶高举着送抵“五环内”,暴得大名
一点点们升级大众市场,坐拥最广认知和最大份额,路人皆知
古茗们避开正面战场,于下沉市场取得了革命成功,崭露头角
其它奶茶店(非连锁及杂牌们),四散于市场,它们是大多数
形势已然十分清楚,“喜茶”君临天下,一定是“双轮驱动”(如下图所示):
“喜茶”横向拓展,覆盖更多城市,但离天花板已近,星巴克可做参考
“喜小茶”在母品牌掩护下向下取大众市场,收割最大存量,规模可期
2. 挑战
2.1 高端市场的两重挑战:保持品牌热度与保持高效扩张
高端市场目前只有两个玩家:喜茶和奈雪的茶。从各方面看(可参考一些报告),喜茶已相对领先,尤其是品牌影响力(如下图所示)。两者在产品和人群上存在区隔,故竞争不是主要矛盾。但不能掉以轻心。
如何在高速扩张的过程中保持品牌热度,维持对消费者的吸引力,这是一个不容忽视的问题,是矛盾的主要方面。
(数据:搜狗微信搜索热度指数)
2.2 大众市场需应对竞争与做好协同
大众市场的需求是确定的,这一点在短期不会有明显的变化。
遭遇已占据市场的主力品牌的阻击是完全可以预期的。
以一点点为例,它的品牌认知度远远高于其它品牌(如下图所示),包括喜茶本身在内,同时拥有最多数量的门店和(可能是)最大的市场份额。
古茗虽暂居于局部“下沉”市场,但品牌能量不遑多让(如下图所示),坐拥规模优势,且供应链能力不可小视。
可能有些人对古茗不熟。讲一个关于古茗供应链的小故事,是在“小马宋”公众号里看到的,他是古茗的品牌战略营销顾问。古茗为了保证一款叫香水柠檬茶产品的稳定供应,自己在泰国承包土地亲自种柠檬。他是这么说的:
“第二个例子是古茗的香水柠檬,虽然不是非常强大的好秘密,但我觉得是朝这个方向走的。古茗几年前就在泰国种了香水柠檬,大家明年可以喝到它一款很牛的柠檬茶,你是竞争不了的,因为这个香水柠檬的成熟期是四年。”
撇开竞争的问题,在当前形势下,同时推动两个品牌的发展,内部的协同,供应链的建造等都将是巨大的挑战。
此外,专注大众市场的“喜小茶”会不会对母品牌“喜茶”的高端形象有所拖累又是另外一个值得关注的问题。
成则君临天下,不成可退居高端,干就是了!
(数据:搜狗微信搜索热度指数)
最后提一下创始人名字—聂云宸([chén],封建时代指帝王住的地方,引申为王位、帝王的代称。)
理论永远不能替代实践,更无法直接促成成功。它最多可以在你要开始的时候,帮你避免盲目,减少浪费。大多时候,它都来自于实践,并受其检验。
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