调香师的世界

作者：宁公子的漫生活

因为喜欢复杂的香气而爱上葡萄酒，又因为爱上葡萄酒而更关注调香师这个带有神秘色彩的职业。

调香师（Perfumer），据说在法国南部是有专门的学院培养闻香和调香师的。普通人的鼻子通常能分辨十几种不同的气味，而闻香师在毕业时，已可分辨并记忆400多种气味。在这些气味中，既包括大自然中存在的各种气味，也包括化学合成的人工气味。

调香师通常都喜欢出去旅行、散步，寻找大自然中尚未发现的气味，可谓是对任何有气味的物质都十分感兴趣。有研究表明，人的大脑皮层会对气味产生反应，形成嗅觉成像。而闻香师们通过长期不断的训练，不仅能够轻易识别气味，还能够将不同气味进行对比和组合，产生新的嗅觉成像。在此基础上，再进行多种香气的调配和融合，从而创造出众多惊世传承之佳作。

比如香奈儿、娇兰、让·巴都等公司都拥有自己的调香师。正是他们缔造出了曼妙的香氛世界。当年看《香水Perfume: The Story of a Murderer》这部电影的时候，就对香水的魅力深信不疑。

我碍于职业的原因，品酒的时候不能喷香水，所以目前只能收藏香水而不能外出使用。但还是会对香水和闻香师的世界心生向往，毕竟那是一个看起来充满浪漫而美好的秘境。

也许有一天，我会去学习这种技能。但鱼和熊掌不能兼得，学闻香和调香，就不能喝酒了......哈哈，等真到了那一天再做抉择吧！