“真正北平的正统的粽子是（一）北平旧式满汉饽饽铺卖的，没有任何馅子，而只用顶精美的糯米包成小，很小的，粽子；吃的时候，只撒上一点白糖。这种粽子也并不怎么好吃，可是它洁白，娇小，摆在彩色美丽的盘子里显着非常的官样。（二）还是这样的小食品，可是由沿街吆喝的卖蜂糕的带卖，而且用冰镇过。（三）也是沿街叫卖的，可是个子稍大，里面有红枣。这是最普通的粽子。”
看了老舍的《四世同堂》里的这段关于粽子的描写，我想起了我们家乡的端午习俗了。
我的家乡是安徽北部的一座煤炭城市，煤炭资源很丰富的。
以前每年快到端午节的时候，我们都会去河塘边打苇叶，用来包粽子。现在到处都是清理河塘沟渠，把这些苇子的根都清理掉了，目前很少能打到苇叶了，就是有也要跑好远，才能打到一点点，叶片还没有以前的大。
早上先用水把糯米泡个几个小时后，顺便也把新鲜的苇叶也放在清水里泡着。再买些蜜枣，下午的时候就可以拿着新鲜的苇叶包粽子了。
拿来两三片叶子，先折叠成漏斗形状的样子，用手抓或用勺子挖泡好的糯米放进去，再折几下让米不漏在外面，接着用线缠好打结。最后放进锅里煮熟就行了。约摸过了一小时，就可以闻到扑鼻的香气以及苇叶特有的清新味道。趁着热气捞出几个，解开系在上面的细线，剥开苇叶就可以看到一个白色的角形糯米团，还散发着一股股香味。或用勺子或用筷子从粽子的一角开始吃起…
除了包粽子。还炸糖糕，油饧（用嫩南瓜切丝拌上稀的面粉糊盛在专用的工具扁勺里，放在油里炸熟就行了。
另外还插艾条，小孩在手脖上，脚脖上戴上用五彩线编的彩绳，……
我们那不喝黄酒，不像江浙地区那样过端午节，也没有什么赛龙舟等活动举行，感觉端午节这天和平时差不多，没什么节日的气氛。一天就这样过去了
网友评论