001
可口可乐在2022年从3元迈入3.5元时代后,价格又出现上涨。近日,多个终端的可口可乐都进行了不同程度的涨价,便利店、小超市以及不同商超可乐售价都略有不同。以最常见的500ml塑料瓶装可口可乐为例,在四川省成都市,在连锁便利店见福,店里售卖的该规格可口可乐和百事可乐均为3.8元/瓶,收银员表示涨价从今年开始。在超市,红旗连锁和永辉超市的该规格可口可乐售价均为3.5元/瓶,有收银员表示,也是今年涨到3.5元。在更分散的街边小店和餐饮店,该规格可口可乐的售价在3元至4元/瓶不等,一位餐饮店老板表示去年就涨价到了4元/瓶。
快乐肥宅水也不能令人快乐了。
苏丹正在内战,导致可乐的重要原料阿拉伯胶产量降低了吗?。可乐咋这么快就涨价了?
在这个连楼下包子都卖到三块钱一个的时代,可口可乐20年只从2.5涨到了3元钱,堪称通货膨胀的漏网之鱼。
人民币都换了三版,但是可口可乐依旧不忘初心。
靠着低廉的价格,炸裂的口感,成为了广大肥宅最忠诚的朋友。
对喜欢的人来说是“刚需”,就好像我不喝酒,但是如果去抨击茅台五粮液的地位就显得没道理,世界不是围着我们个人转的不是
事实上在90年代可乐瓶装1元,塑料瓶价就是3元600ML。 一直没有2.5。
小店卖2.5是为了抢生意,当时的进价更便宜而已,建议零售价一直是3元。
我99年去深圳前在重庆小店买都是3元,结果去了深圳反而是2.5当时我一直感觉TM吐謿深圳更便宜的事。
002
大家有没有想过,可口可乐为什么能很多年都不涨价?
可能是因为太古可口可乐新建工厂概算费用不足吧。
郑州工厂——扩建——在建,
广州工厂——新建——即将动工开建,
昆山工厂——为上海工厂搬迁准备——年末开建。
话说回来,建这么多工厂,如果没有光明的钱途,是太古的人傻,还是上海人傻?
那啥,现在中国境内所有销售的可口可乐均由美国工厂制造原浆出口中国,然后由太古公司和上海申美合资的灌装厂制造,而上海申美是上海市政府和美国可口可乐合资公司。
真正的答案是:保持低价,是高门槛的竞争壁垒。低价的背后,是极致的成本控制。对于快消品公司而言,贵的从来都不是产品,而是物流、营销、渠道以及各种办公成本,但足够低的生产成本却是保障毛利润空间的基本条件。
当然,上述低价策略需要一个前提,就是规模化。碳酸饮料这行业,其实技术壁垒都不高。
对可口可乐这样的行业龙头来说,要想阻止竞争对手“攻城”,低价是最好的护城河。简单来说,就是尽力降低价格,把利润压得很低,让碳酸饮料市场变得“无利可图”。
003
可口可乐还有一个不涨价的原因就是有一个势均力敌的对手百事可乐。
从经济学的概念上来说,这叫做——双头垄断,即只有两个竞争者存在于市场当中。
双头垄断的重要特征是:这两家厂商相互独立,一家厂商调整其产量或价格,必定会引起市场的变动,也就是影响到对手的销售情况,从而引起对手的反应,反过来影响到首先进行调整的厂商。
也就是说,如果可口可乐涨价,在大家势均力敌的情况下,百事可乐大概率会借低价抢占市场份额。这样,眼下可口可乐利润或许会小幅上涨,可是绝对不会持久。而在双头垄断下的厂商价格主要是相互达成协议或默契,以制定一个共同价格,限制产量或瓜分市场。
降价可以吗?两位寡头不是没有打过价格战。1977年,可口可乐发动了一次价格战来获取市场份额,但却采取了最差的方式——他们选择了在自己市场份额最高(80%)而百事可乐份额低(20%)的地区降低可乐浓缩糖浆的价格。这种策略意味着对应于百事公司损失的每1美元收入,可口可乐要损失4美元。
总之经历了近10年的交战之后,两家可乐巨头都因为利润率下滑和资金的压力,开始不断释放善意的信号。
004
还有一种说法是由于原材料——阿拉伯胶的短缺。
阿拉伯胶是碳酸饮料的原料之一,其含蛋白质及鼠李糖,在水包油的溶液里面,阿拉伯胶半乳聚糖蛋白中蛋白链接受油相,半乳聚糖成分与亲水组分结合,可以产生乳化稳定效果。简单来说,就是能让碳酸饮料中的二氧化碳更稳定。
不过,虽然名字带有阿拉伯,然而其主要产地并不在中东,在非洲,全球七八成的阿拉伯胶均来自苏丹的金合欢树,地位无法代替。
问题就出在,最近苏丹不太平。断供可能是分分钟的事情,如果苏丹的战火持续令阿拉伯胶出口中断,全球的库存很可能在3到6个月内消耗殆尽。物以稀为贵,原材料的紧缺或是可口可乐价格上涨的原因。
最主要的是可口可乐越来越低迷,现在的年轻人。根本就不看好这种可乐,碳酸饮料喝多了还不健康,喝多了还会胀气。而且这个味道也不能征服人们的味蕾了,所以涨价就涨价吧。反正也卖不了几瓶。
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