中国的传统餐具，筷子，自商朝就存在，有着三千多年的历史。
大多数人都以为中国人用筷子，且只有筷子，其实不然。中国人最早用的餐具其实是刀叉。
古人们的餐具一开始是刀叉，到了商周时期，筷子才出现，彼时的筷子是上流社会的奢侈品，只有贵族使用。利用筷子吃饭，必须得先把肉切细，才能将其夹入口中，而当时只有贵族才有资格讲究食物的精细。由此可见，即便商周时期，大多数人还是用刀叉吃饭。
周礼中的礼法规定，用刀叉吃饭是一种不雅的行为，所有人都应该用筷子吃饭，由此筷子慢慢的走进各家各户，沿用至今。
西方人用刀叉，部分西方人因此产生优越感，其实那是咱们老祖宗玩剩下的。餐具一开始或许有各种阶级文化的内涵，然现在，筷子还是叉子，其实都是为人服务的，本质上相同，没有高低之分。
标准的筷子要有七寸六分，象征着七情六欲，筷子一边是方的，一边是圆的，象征着天圆地方。简简单单的筷子，在咱们中国文化中，也是深含文化韵味。
中国人无论在哪，其实都可以昂首挺胸，文化自信是每个国人都应该做到的事情，崇洋媚洋的事情大可不必，纵观全球，中华文化绝对是世界文化的一颗璀璨明珠。
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本文标题：古人的餐具|刀叉是玩剩下的
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