媳妇今天提议：把家里之前的羊肉解决了，随即准备了一顿自制“羊肉泡馍”。
羊肉泡馍
- 肉：千万不能在市场买，之前在市场买的肉，虽然便宜，但是做熟的肉完全就咬不动。这个可能跟自己不会挑选也有一定的关系。所以，以后还是直接在超市购买会比较合适。
- 制作
- 肉先出水，把肉中的脏东西通过沸水剔除掉，这个过程可以加一些料酒，去除肉的腥味。
- 高压锅，加入肉、大料、调味品，炖1个小时。确保肉足够烂。
制作过程现在已经很熟悉，后面再做的话，主要就是主食-肉的选取。
媳妇今天提议：把家里之前的羊肉解决了，随即准备了一顿自制“羊肉泡馍”。
羊肉泡馍
制作过程现在已经很熟悉，后面再做的话，主要就是主食-肉的选取。
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本文标题：Day45，羊肉泡馍
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