浏阳蒸菜的营养价值分析

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说到浏阳蒸菜，大家脑海中的关联词肯定是“快捷方便”，的确，浏阳蒸菜作为快餐行业中不可或缺的一份子，迅速的出餐让它在不少菜系里面遥遥领先，但是我们今天要讲的是关于浏阳蒸菜营养价值的分析。很多人脑海中有一个固化认知，就是快餐一定是不健康的，其实不然，浏阳蒸菜的价值可是受到过专业名人的肯定的呢！

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这位专业名人就是孙思邈，大名鼎鼎的唐代医药学家，孙思邈认为“人命至重，有贵千金，一方济之，德逾于此。”因此，他成为了中国历史上第一部临床医学百科全书《千金方》的作者。孙思邈精于内科，擅长于妇科、儿科、外科、五官科，为中国乃至世界医学做出了不可磨灭的贡献。被后世尊称为药王。

孙思邈也是历史上首个完整论述医德的人，他认为不管贵贱贫富，年轻的还是年长的，有怨的还是亲厚的，在治疗过程中，都要一视同仁，人命是最贵重的东西，所以行医要有医德。

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药王十分推崇养生，并且身体力行，晚年归隐浏阳，酷爱蒸菜，亦痴心研究蒸菜的营养价值和功效，活101岁，贾得道则称孙思邈享年120岁。

蒸菜的营养价值一是它的烹饪方式。

蒸能最大程度保留住食物的形味，以及紧紧锁住食物的营养，保证营养不流失，避免了在炒或煎制中常有的有效成分的破坏和有害物质的产生。据研究表明，被称为“第七类营养元素”的多酚类营养物质在蒸菜中的含量明显远远高于其他烹饪方式。对身体十分有益处。

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众所周知：油脂是我们身体里必不可少的需要物质，但是不宜多吃。现今有很多炒菜一类，重油重盐，使得我们的人体油脂摄入量远远超标，吃多了对人体不好。而蒸菜规避了这些有害的行为，它少油少调料，从根本上为人体降低了患高血脂、高血压、糖尿病、心血管疾病的风险。是一种良好的饮食方式。

小伙伴们，浏阳蒸菜的营养价值在于它的原汁原味，吃蒸菜真的可以养生，这个秘密大家都知道了吧！