一位同事兼好朋友,听说我在给几个学生上课,在关心地问我多少钱一节课之后,又问我在哪里上课,我告诉她地点就在一个学生家的咖啡馆。
“哇,那你可以好好享受一下咖啡了!”虽说是在微信里,我也能感受到她羡慕的语气。
“我还没有喝到过一杯咖啡呢。”
“怎么回事儿?她们不舍得吗?”她很惊讶,因为那个学生她也认识,以前我上语文,她上英语,我们都知道孩子的妈妈是一个比较大方的人,这次上课也是她组织的。
关于喝咖啡这个事情我也很奇怪,其实刚开始得知在咖啡馆的时候,我的心里就充满了好奇。其实我蛮羡慕那种开咖啡馆的人,做着自己喜爱的小点心,然后调制出各种各样的咖啡来,既干净又雅致。
于是我心里就想哪天跟她妈妈提出来,我也学几道咖啡。我怕自己班门弄斧,也不敢提自己家里买了咖啡机,更不敢带几包速溶咖啡到那里去喝。
上了第2次课,我跟她妈妈说哪天我跟你学几道咖啡,对方答曰:好呀。
可是课上了好几次也没见过她们喝咖啡,每次下课的时候都是泡的茶,各种各样的茶,菊花茶,柠檬茶,红茶,难道咖啡很贵了,不舍得?
终于在第8次课之后,大家坐下来聊天才知道,她家咖啡馆一直没有固定的调咖啡的师傅,估计是工资比较高,请不起。平常偶尔有人点咖啡,即便有人点了都是学生爸爸来调的。
又在前几次,从学生口中得知她家不会做点心蛋糕,如果有人点了某个蛋糕也是到隔壁蛋糕店里去买来的,然后赚一个差价。
她家也请了几个工人,到底有多少我也没有去细数。只看到有一个做清洁的,大概60多岁的男人,还看到一个前台在泡茶的,大概也是50多岁。估计工资都开得不高,因为五六十岁的人要求也不高。
学生告诉我这段时间生意都不太好,当然有大家都知道的原因,其实我知道,主要原因还有他们家虽说是咖啡馆,卖咖啡却不是主流,蛋糕也要点外卖。
上了第5次课之后,就因为形势而关门了两周,这样一关门本来就冷清的生意越发冷清,最后两次上课,我几乎没有看到有人上门。
上了第8次课之后,家长告诉我上课的地点要改在她家附近一个程序教学教室,因为她家的咖啡馆要重新规划,我想是不是咖啡馆做不下去了?
哎,这几年餐饮生意都太不好做了。学生家还是卖了房子,然后现在是租的房子,拿了比较多的钱来做了这家咖啡馆,咖啡馆装修得还是挺不错的,挺大的,每个月月租都是三万几,还有水电费,还有人工费,压力真的是太大了!
学生跟我说,她爸爸整天都住在铺子上,而学生的妈妈并不太喜欢困守在咖啡馆。我就在想,既然不喜欢做点心也做不来咖啡,那为何要盘下这个咖啡馆呢?
假如是我的话,我一定会自己调制咖啡,亲自做做点心,这样的话守在那里也觉得很开心,烘焙点心的味道和调制咖啡的气味,一定会吸引很多的客人。
哎,生意难做!我不了解情况,永远不要站在自己的角度去想象别人。
幸亏这个学生在这学期补课之后,成绩是噌噌噌地上涨,不是我有多能耐,主要是孩子的学习态度端正了,这样也对得起她妈妈的良苦用心。
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